[Diary best]

Пишет  ~Талисман~:

Клайв. С. Льюис.

улыбнуться)

дальше! (7 шт.)

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		684	(100%)
Всего:		684

@темы: Не свое

---

[Diary best]

Пишет  libertaire:

о чести и кодексах

КОДЕКС РЫЦАРЯ (XII век)
Рыцарство было моральной системой средневековья, которая держалась на таких качествах, как смелость, отвага, честь и галантность. Все будущие мужские кодексы так или иначе повторяют и идеализируют рыцарский кодекс темных веков. Впервые этот кодекс был записан в «Песни о Роланде» — героической поэме XII века.
5 пунктов из рыцарского кодекса:

1. Рыцарь презирает денежное вознаграждение за содеянное дело.
2. Уважает женщин, защищает слабых и беззащитных, помогает вдовам и сиротам.
3. Никогда не бежит от врага.
4. Не отказывается и не боится боя с равным по силе противником.
5. Боится Бога и поддерживает заветы Церкви.

На основе произведения «Песнь о Роланде», написанного в XII веке.

КОДЕКС ДЖЕНТЛЬМЕНА (1839)
За все время существования термина «джентльмен» были написаны сотни джентльменских кодексов, но одним из самых строгих можно назвать кодекс старейшего военного института Соединенных Штатов — Вирджинского института, основанного в 1839 году. Вирджиния является южным штатом, что означало в те годы традиционность и консервативность местного общества. В Вирджинском институте проходили изнурительные тренировки, царила военная дисциплина и существовал строгий кодекс джентльмена: «Без строгого соблюдения фундаментального Кодекса чести ни один человек, независимо от того, как он выглядит, не может считаться джентльменом. Честь джентльмена требует неприкосновенности его слова и неподкупности его принципов. Он является потомком рыцарей, крестоносцев, он является защитником слабых и рыцарем правосудия».
5 пунктов из джентльменского кодекса:

1. Не занимать деньги у друга, за исключением крайней нужды. Деньги, взятые взаймы, — это долг чести, который должен быть погашен в кратчайшие сроки. Долги умерших родителей, братьев, сестер или взрослого ребенка честный человек берет на себя.
2. Не выходить из себя, не проявлять гнев, страх, ненависть, смущение, азарт и веселье в общественных местах.
3. Не хлопать незнакомцев по спине и не трогать незнакомых дам.
4. В разговоре не упоминать имен, а также того, сколько стоят вещи.
5. Не пользоваться чужой беспомощностью или невежеством и не позволять другому джентльмену использовать себя.

Источник: кодекс чести Военного института Вирджинии 1839 года (редакция 1997 года).

КОДЕКС СКАУТА (1908)
Английский генерал Баден-Пауэлл основал движение бойскаутов в 1908 году. Главной целью объединения было сделать из мальчиков настоящих мужчин и примерных граждан. Члены движения имели собственный кодекс, униформу, иерархию и наградные знаки. Через два с половиной года существования движения в Англии было уже более 400 тысяч бойскаутов и ассоциация стала распространяться на другие страны мира, в первую очередь на США.
5 пунктов из кодекса cкаутов:.

1. Долг скаута — быть полезным и помогать другим
2. Каждый скаут — друг и брат для других скаутов, независимо от того, какому социальному классу они принадлежат.
3. Скаут беспрекословно повинуется приказам лидера патруля.
4. Скаут не унывает и улыбается, какие бы сложности не попадались на его пути.
5. Скаут вежлив и бережлив.

Источник: книга «Scouting for boys» 1908 года.

КОДЕКС ДУЭЛЯНТА (1912)
Дуэль — благородный способ ответить на оскорбление, нанесенное чести, почти никогда не поддерживался государством. Дуэльный кодекс, которым пользовались дворяне, чаще всего был неписанным сводом правил, неразрывно связанным с понятием дворянской чести и нигде не фиксированным. Тем не менее существовали общепризнанные нормы проведения дуэли, которые собрал генерал Дурасов и издал в 1912 году.
5 пунктов из дуэльного кодекса:

1. Получив оскорбление, оскорбленный должен заявить своему противнику: «Милостивый Государь, я пришлю Вам своих секундантов». Если противники незнакомы друг с другом, они обмениваются карточками и адресами.
2. При тяжком оскорблении оскорбленному, кроме права выбора оружия, принадлежит право выбора между законными родами дуэли. При дуэли на пистолетах ему принадлежит право выбора одного из шести законных родов дуэли на пистолетах. При дуэли на шпагах или саблях он выбирает между непрерывной или периодической дуэлью, причем в последнем случае ему принадлежит право устанавливать продолжительность схваток и перерывов.
3. Оскорбление, нанесенное женщине, ее лично не касается, а непосредственно падает на ее естественного защитника, который и становится оскорбленным лицом, причем степень тяжести оскорбления повышается на одну степень.
4. Достоверность опорочивающих фактов не дает оскорбителю права уклоняться от удовлетворения, исключая тот случай, когда следствием приписанного и доказанного факта является бесчестие оскорбленного лица.
5. Получив оружие, противники должны молчать в течение всей дуэли. Всякие замечания, насмешки, восклицания, крики абсолютно не допускаются.

Источник: «Дуэльный кодекс», В. Дурасов, 1912 год.

КОДЕКС МАФИОЗИ (1980)
Омерта, или обет молчания, — кодекс итальянских мафиозных семей, о главных законах которого слышал каждый: семья и иерархия превыше всего, сотрудничать с полицейскими запрещено, наказание за провинность — смерть. Жестокие законы были мифологизированы фильмами и книгами, так что становилось понятно — мафия не считает себя обычными бандитами, а грубые мужские законы сицилийской мафии являются определенным кодексом чести. В ноябре 2007 года сицилийская полиция сообщила о том, что нашла список мафиозных «заповедей» в укрытии босса мафии Сальваторе Ло Пикколо.
5 пунктов из кодекса мафиози:

1. Никогда не заглядывайтесь на жен своих друзей.
2. Вы обязаны всегда быть доступны для дел семьи, даже если ваша жена на сносях.
3. Члены семьи обязаны говорить друг другу правду.
4. Деньги других семейств не должны быть присвоены или украдены.
5. Никто не может самолично назваться другом семьи и заговорить с одним из нас — нового человека обязан рекомендовать член семейства.

Найден в 2007 году во время обыска в доме одного из боссов сицилийской мафии. Дата создания кодекса указана по времени назначения Пикколо управляющим одной из итальянских земель.

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		223	(100%)
Всего:		223

@темы: Подборка

---

По итогам голосований за март 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Свое"

1 место.
(1076)  Walterka Плохие анкеты (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Sunrise Leo за ссылку.
Автор также получает приз от


2 место.
(656)  Изуэль Бабушка (ссылка)
Приз уходит автору записи и  nighttigra за ссылку.

3 место.
(606)  Солерно Дело убитого мальчика (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Киса Ванская за ссылку.

4 место.
(582)  Понка Радужный ребенок (ссылка)
Приз уходит автору записи и  tuomi за ссылку.

5 место.
(516)  Terrain О "природном" и не очень (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Энтропия в энной степени за ссылку.

6 место.
(423)  Uncaria Хамелеон (ссылка)
Приз уходит автору записи.

7 место.
(397)  Ворониха Кукла воронихи (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Nosema за ссылку.

8 место.
(393)  .Chupacabra. Поездка в детский дом (ссылка)
Приз уходит автору записи и  cinema_yalil за ссылку.

9 место.
(376)  jazzzzman Ленточный микрофон (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Энтропия в энной степени за ссылку.

10 место.
(352)  Succin Специи (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за март 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Подборка"

1 место.
(1333)  ДжейДжей Киану Ривз - вампир (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Суслятина за ссылку.

2 место.
(682)  Adelina3 Девочка, разорвавшая "железный занавес" (ссылка)
Приз уходит автору записи.

3 место.
(458)  Rassvetnaya День кошек (ссылка)
Приз уходит автору записи.

4 место.
(346)  kate-kapella Образы идеальной красоты (ссылка)
Приз уходит автору записи.

5 место.
(335)  kxena Художники по Толкиену (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Къон за ссылку.

6 место.
(313)  Tokyo_number_13 Классификации плохих подборок одежды (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Catheriine J. за ссылку.

7 место.
(299)  Parkan Пенсионный фонд (ссылка)
Приз уходит автору записи.

8 место.
(262)  Лиза Грелль Башня Грифонов на Васильевском острове (ссылка)
Приз уходит автору записи.

9 место.
(212)  Ramine, Reine des souris Крысиное святилище (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Dana Eilian за ссылку.

10 место.
(164)  Itai Errol Аэропорт Принцессы Юлианы (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за март 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Не свое"

1 место.
(826)  Лиза Грелль Кото-ежики (ссылка)
Приз уходит автору записи.

2 место.
(816)  Adelina3 Львиные разборки (ссылка)
Приз уходит автору записи.

3 место.
(774)  Упырёнок Последнее послание (ссылка)
Приз уходит автору записи.

4 место.
(765)  Taho Японский мальчик и его друг бульдог (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Лиза Грелль за ссылку.

5 место.
(701)  Taho Кот и оптическая иллюзия (ссылка)
Приз уходит автору записи.

6 место.
(677)  Taho Гималайский кот (ссылка)
Приз уходит автору записи.

7 место.
(515)  Taho Дикая природа в gif-анимации (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Лиза Грелль за ссылку.

8 место.
(468)  Hidoi Neko Город, в котором поселилось небо (ссылка)
Приз уходит автору записи.

9 место.
(451)  Упырёнок 10 чудо-будильников (ссылка)
Приз уходит автору записи.

10 место.
(441)  Danny Ocean Практика судьи (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс

---

[Diary best]

Пишет  Adelina3:

Причуды гениальных людей.

Известный психиатр Ломброзо утверждает, что гениальность и помешательство идут рука об руку. Что ж, если представленные в его трудах факты верны, то так оно и есть...

Немецкий композитор Роберт ШУМАН начал страдать приступами помешательства в 4 года, а в 46 лет вовсе лишился рассудка. Его преследовали говорящие столы, он видел звуки, которые складывались в аккорды и музыкальные фразы.



Английский писатель Джеймс ГАРРИНГТОН воображал, что мысли вылетают у него изо рта в виде пчел и птиц, и хватался за веник, чтобы разогнать их.


Джеймс Харрингтон. Картина неизвестного художника (1635)

Итальянскому философу Джероламо КАРДАНО мерещились, что за ним шпионят все правительства, а мясо, которое ему подавали, специально пропитывали воском и серой.



Вольфганг Амадей МОЦАРТ страдал манией преследования, считая к тому же, что итальянцы хотят его отравить…



Ван ГОГ сутками рисовал, ведрами пил абсент, отрезал себе левое ухо и написал автопортрет в таком виде, а в возрасте 37 лет покончил жизнь самоубийством. После его смерти, кстати, врачами было обнародовано свыше 150 медицинских диагнозов, которые при жизни были поставлены великому живописцу.


Гоген Поль ( Paul Gauguin ). Ван Гог, рисующий подсолнухи.

Немецкий философ Артур ШОПЕНГАУЭР писал: «Гении не только невыносимы в жизни, но безнравственны и жестоки, им трудно иметь друзей. На высотах мысли царит одиночество». При этом сам Шопенгауэр избил одну старуху и должен был по суду платить ей всю жизнь пенсию… Приходил в ярость и отказывался платить по счетам, если его фамилия была написана через два «п».



Гении необычны уже внешне своими привычками и чудачествами, например, Фридрих ШИЛЛЕР почему-то мог творить лишь тогда, когда на столе у него лежат гнилые яблоки.


Franz Gerhard. Фридрих Шиллер.

Композитор Франс Йозеф ГАЙДН не работал без своего кольца с алмазом: он поминутно его рассматривал.



Рихард ВАГНЕР во время сочинения очередного музыкального произведения раскладывал на стульях и другой мебели яркие куски шелка, имел обыкновение брать их в руки и теребить…


Richard Wagner. Caesar Willich 1862.

Для успешной работы над романом Эмиль ЗОЛЯ привязывал себя к стулу.


Эдуард Мане. Портрет Эмиля Золя. 1868 г.

Шарлота БРОНТЕ постоянно отрывалась от писания очередного романа и отправлялась чистить картофель.



Александр ДЮМА – сын для пробуждения вдохновения любил пять раз основательно поесть…


Georges Jules Victor Clairin.Portrait of Alexandre Dumas fils (1824-95)

Французский романист Анатоль ФРАНС, наоборот никогда не запасал бумагу и писал на чем попало: на старых письмах, конвертах, пригласительных билетах, даже визитных карточках…



Однажды физик Андре Мари АМПЕР уходя из своей квартиры, написал мелом у себя на дверях: «Ампер будет дома только вечером». Но вернулся домой еще днем. Прочитал надпись на своих дверях и ушел обратно, так как, забыв, что он сам и есть Ампер… Он же постоянно сморкался в тряпку, которой стирал мел во время лекций, и намазанный мелом, возбуждал веселость студентов.



Великий Исаак НЬЮТОН как-то принимал гостей и, желая их угостить, отправился в свой кабинет за вином. Гости ждут, а хозяин все не возвращается. Оказалось, войдя в свою рабочую комнату, Ньютон так глубоко задумался над своим очередным трудом, что совершенно позабыл о друзьях. Известен так же случай, когда Ньютон, задумав сварить яйцо, взял часы, заметил время и через пару минут обнаружил, что в руке держит яйцо, а варит часы. Когда Ньютон писал свои принципы, то, поглощенный своими мыслями, забывал одеваться и есть. Однажды, он пообедал, но не заметил этого. И когда, пошел по ошибке обедать еще, то очень удивился, что кто-то съел его кушанья.



Другой знаменитый физик Альберт ЭЙНШТЕЙН, встретив своего друга, и поглощенный мыслями, сказал: «Приходите ко мне вечером. У меня будет профессор Стимсон». Его друг, озадаченный, возразил: «Но ведь я и есть Стимсон!» Эйнштейн на это ответил: «Это не имеет значение, все равно приходите!»



Французский писатель Франсуа Рене де ШАТОБРИАН не мог равнодушно слышать похвал кому бы то ни было, даже своему сапожнику.


Анн-Луи Жирорде-Триозон. Портрет Шатобриана.

Исследователи творчества гениев утверждают, что он, как правило, были плохими учениками и студентами. Так, великий химик Юстус ЛИБИХ лишь по протекции немецкого филолога Вильгельма ГУМБОЛЬДТА попал в профессора.


Юстус Либих в юности.

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		349	(100%)
Всего:		349

@темы: Подборка

---

[Diary best]

Пишет  Беата-Воля:

Погружаясь в пучины дзена)
Жизнь кипит, словно адов муравейник. Где-то пеплом и лавой взрываются вулканы. Где-то среди льдов торит себе путь огромный задумчивый айсберг. Материки сходятся и расходятся. Одни устают и погружаются в морскую пучину. Другие, любопытные и озорные, высовывают нос из воды – посмотреть, что же делается в этом мире, полном света и звуков?

И правда, что здесь творится? Все как обычно. Студент засыпает за учебником. На улицах пробки. А на другом конце света карнавал с голыми женщинами или цветет сакура. Черт его знает..

Ты спрашиваешь себя: «Что же могу я в этом огромном и странном мире?». И тут же сам себе отвечаешь: «Жить. Просто жить…» Водить пальцем по запотевшему стеклу. Вылавливать морковь из супа и брезгливо выбрасывать ее в специально приготовленную для этого тарелку.

Ты очень надеешься на Бога. Этот чувак тебе определенно должен. Начнем с того, что ты сам его выдумал. Ну ладно, не сам. Тысячи лет назад люди, как и сейчас, очень боялись неизвестности, бесконечности и всякого такого. И было решено – пусть обо всем этом заботится Бог, а мы тут уж как-нибудь научимся выживать. Но ты же в него веришь. Вот крестик есть у тебя. Икона в углу. Ты даже в церковь ходил! Пару раз в жизни) Ну и не убивал же ты, не воровал. В общем, он тебе должен, этот Бог. И ты очень на него надеешься. А он смотри на тебя с облаков и улыбается в белоснежные усы.

"Бог, ну я на тебя надеюсь," - говоришь ты про себя и садишься в самолет». Бог кривится и отвечает: «Дело в том, что тебе пора на выход. Извини». И твой самолет разбивается где-то в горах. Или на равнине. Это уже неважно. Ты видишь ослепительный свет и эту нестерпимую бесконечность. И где все? Ни ангелов, ни чертей. Просто чистый лист, и ты – лишь точка на нем. Есть время подумать о жизни, да? Поздновато, но что поделать.

С высоты тебе прекрасно видно весь муравейник – океаны и равнины, острова и мегаполисы. И люди. Боже, да сколько же их? Кто-то горит и в день выдает столько энергии, что можно было бы обогреть всю Чукотку. Другие и дышат-то вполсилы. Вулканы все так же взрываются. Айсберги так же плывут. И, в отличие от людей, не имеют глупости меряться своими достоинствами. Лишь иногда перекликаются:

- Жарковато там у вас!

- Сам знаю! Зато у вас, поди, все медведи сдохли от мороза.

И смеются. Птица не учит черепаху летать. Трава не глумится над камнем. И только люди выбрасывают в пространство терабайты информации, пытаясь научить других своему счастью. Глупость несусветная. А что поделать?

И в этот момент ты понимаешь что-то очень важное. На миг тебя переполняет чувство, которое не описать.

- Счастье, это ты?

- Нет, Счастье на Земле, в командировке.

- А ты кто?

В ответ слышишь лишь смех, и сам начинаешь хохотать как безумный. Как будто это имеет значение. Как будто в этом мире вообще что-то имеет значение..

Cвое | Не Бест? Пришли лучше!

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		125	(100%)
Всего:		125

@темы: Свое

---

[Diary best]

Пишет  nairy:

Вдохновение формы и цвета.

Неважно, из чего творится красота. Золото ли с сапфирами, серебро с кристаллом аметиста, проволока и стекло "лэмпворк", бисер, пластика... Волшебством взгляда и теплом рук рождается живое: авторская ли это, ни на что непохожая ювелирка, винтаж ли, этника, арт-деко или фенечка в стиле "хиппи", изящный эльфийский орнамент или стимпанк.
Украшения такие же разные, как мир вокруг. И в этой подборке много всего, вперемежку, яркого и монохромного, блестящего и покрытого благородной патиной. Но в одном эти вещи похожи: они живые, они радуют глаз и воодушевляют на творение чего-то своего.
К моему сожалению, уже невозможно вычислить всех авторов этой красоты; фото просто тащились из Сети по принципу "ух ты, какое!" Но всем мастерам, и современным, и давно ушедшим - огромное СПАСИБО. За вдохновение.

100 изображений

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		325	(100%)
Всего:		325

@темы: Подборка

---

[Diary best]

Пишет  tweed tea:

Кулинаризмы

А давно я рецептами не делилась!

Печенье с M&Ms

читать дальше?

Ингредиенты:
Масло сливочное (размягченное) - 1 стакан (примерно 200 г)
Сахар обычный - 0,5 стакана
Сахар коричневый - 0,5 стакана
Ванилин/ванильный сахар
Яйца - 2 штуки
Мука - 2 и 1/4 стакана
M&M's (без ореха) - 100 г (средняя пачка)
Соль, сода, разрыхлитель

Смешать в миске размягченное масло и сахар до получения мягкой однородной массы. Добавить ванилин, перемешать. Добавить яйца, перемешать. Добавить муку вместе с содой, разрыхлителем и солью. Тесто должно получиться тягучее. Добавить в него M&M's, но не все. Оставьте немного для украшения. С помощью ложки или рукой сформируйте круглые формы печенья (как вам нравится по размеру). Я посоветую делать печенья поменьше, т.к. в духовке они заметно поднимаются и увеличиваются в размере. Выложить печенья на несмазанный лист. Смазывать не нужно, в тесте много масла, печенья не будут прилипать, а потом сходят очень легко. Вдавить несколько конфеток сверху для украшения. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Если подержать чуть подольше, они будут более хрустящие.



Кекс с помидорами и миндалем

читать дальше?

Ингредиенты:
Мука пшеничная -200 г
Помидоры сушеные -150 г
Базилик - 2 столовые ложки
Миндаль - 2 столовые ложки
Вино белое сухое - 6 столовых ложек
Яйцо куриное - 4 штуки
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Разрыхлитель
Соль по вкусу
Перец черный молотый

Помидоры нарежьте на крупные кусочки. Яйца взбейте с солью и перцем, пока масса не увеличится в объеме. Не переставая взбивать, добавьте сливки и вино. Всыпьте просеянную муку и дрожжи, затем положите помидоры, пармезан, миндаль и базилик. Перемешайте.
Вылейте тесто в прямоугольную форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Прогрейте духовку до 150 градусов. Выпекайте 45–50 минут.
Дайте кексу остыть и выньте из формы.


Шоколадное печенье с карамелизованным беконом

читать дальше?

Ингредиенты 10 порций Распечатать рецепт

Масло сливочное - 150 гр
Сахар коричневый 0,5 стакана
Сахар белый мелкий 0,5 стакана
Экстракт ванильный /ванилин /ванильный сахар
Яйцо куриное -1 штука
Мука пшеничная - 1,13 стакана
Сода 0,5 чайной ложки
Соль
Шоколад темный -1 стакан
Бекон копченый - 5 кусков

В миске смешайте размягченное сливочное масло с 2 видами сахара. В другой миске взбейте яйцо и ванильный экстракт. В третьей миске смешайте муку, соду и соль.
Застелите противень фольгой и поставьте на него решетку. Выложите тонкие куски бекона на решетку и намажьте кленовым сиропом. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте поджарьте бекон до хрустящего и карамелизованного состояния 15-20 минут. Извлеките из духовки и охладите 5 минут.
Вместо кленового сиропа можно использовать коричневый сахар.
В миску с маслом постепенно вмешайте яичную смесь, затем смесь с мукой. Добавьте разломанный небольшими кусочками шоколад и мелко нарезанный бекон.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите тесто по 1 столовой ложке для каждого печенью на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте 8–10 минут до готовности.



Шоколадный пирог из кабачков

читать дальше?

Ингридиенты:
Мука пшеничная - 190 г
Сахар - 250 г
Сахар ванильный
Сода - 1 чайная ложка
Разрыхлитель
Какао-порошок - 4 столовые ложки
Корица молотая по вкусу
Масло сливочное - 60 г
Йогурт - 120 г
Масло растительное - 100 г
Кофе свежесваренный - 2 чайные ложки
Яйцо куриное - 2 штуки
Кабачки - 350 г
Шоколад тертый -80 г
Я еще добавила в тесто орехи, но это по желанию.

Кабачок очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной терке. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, ванилин, соду, разрыхлитель, какао, корицу.
Смешать влажные ингредиенты: масло сливочное, масло растительное, йогурт, кофе, яйца. Смешать сухие и влажные ингредиенты вместе. Отжать кабачки руками и смешать с получившимся тестом. (Сок от кабачка не используем).
Форму для выпекания смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 45 мин. Готовность проверить зубочисткой.
Горячий пирог посыпать тертым шоколадом.


Морковный торт с кремом из сливочного сыра

читать дальше?

Ингредиенты:
Сахар - 1,5 стакана
Яйцо куриное - 4 штуки
Мука пшеничная - 2 стакана
Сода -1 чайная ложка
Масло растительное - 220 мл
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки
Соль по вкусу
Корица по вкусу
Морковь тертая- 2,5 стакана
Фундук - 1 стакан
Сыр сливочный - 225 г
Сок морковный - 3 столовые ложки
Пудра сахарная
Ванилин, ванильный сахар

Приготовьте 2 круглые формы для торта, застелите их пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом. Духовку разогрейте до 180 градусов
Муку просейте с разрыхлителем, содой, солью и корицей.
В отдельной миске взбейте яйца миксером. Постепенно всыпьте сахар, продолжая взбивать. Влейте постепенно масло и взбейте тщательно. Начните всыпать мучную смесь, затем — морковь (натертую на терке), перемешайте. Разделите тесто между 2 формами и выпекайте коржи по 25–30 минут . Остудите и через 5–10 минут доставайте из форм. Перед тем, как наносить крем, коржи должны быть полностью остывшими. В чаше для миксера на маленькой скорости смешайте все ингредиенты для крема до однородной массы. Нанесите крем между коржами и по всей поверхности снаружи.
Для украшения присыпьте кокосовой стружкой.



Имбирно-абрикосовый пирог с орехами и сырной глазурью

читать дальше?

Ингредиенты:
Мука пшеничная -2 стакана
Разрыхлитель
Сода - 0,5 чайной ложки
Имбирь молотый
Корица молотая
Гвоздика молотая
Масло сливочное -175 г
Сахар коричневый мягкий - 1 стакан
Ванилин/ванильный сахар
Яйцо куриное - 2 штуки
Пюре абрикосовое -1,5 стакана
Орехи грецкие 0,5 стакана
Сыр сливочный - 150 г
Пудра сахарная - 1 стакан
Соль по вкусу

Разогреть духовку до 175 градусов. Дно и стенки квадратной формы для выпечки щедро смазать маслом.
Смешать в большой миске муку с рахрыхлителем, содой, солью, корицей, имбирем и гвоздикой.
Взбить миксером на высокой скорости сливочное масло (125 г), коричневый сахар и ванильный экстракт. Примерно через 3 минуты, когда смесь посветлеет, продолжая вбивать, поочередно добавить яйца и абрикосовое пюре. Высыпать в приготовленную яично-масляную массу мучную смесь и размешать миксером на медленной скорости. Довести тесто до однородной консистенции, добавить дробленные грецкие орехи и снова тщательно перемешать миксером.
Выложить тесто в форму для выпечки и отправить в духовку на 40-45 минут. Готовый пирог оставить в форме остужаться на 15 минут.

Пока пирог "отдыхает", приготовить глазурь. Для этого сначала взбить миксером на высокой скорости сливочный сыр с 3 столовыми ложками сливочного масла и четвертью чайной ложки ванильного экстракта. Затем добавить сахарную пудру, пол чайной ложки корицы и взбить миксером на средней скорости так, чтобы смесь стала воздушной.
Слегка остывший пирог осторожно отделить ножом от боковых стенок формы, накрыть тарелкой, перевернуть и аккуратно вытряхнуть. Затем накрыть пирог второй тарелкой и, сжав его с обеих сторон, снова перевернуть. Когда пирог окончательно остынет, равномерно распределить по его поверхности сливочную глазурь.



Грушевые блины с хрустящим беконом и рокфором

читать дальше?

Ингредиенты:
Яйцо куриное -3 штуки
Соль
Орех мускатный молотый
Мука пшеничная -150 г
Молоко -300 мл
Масло сливочное топленое -100 г
Груши -3 штуки
Сок грушевый -125 мл
Корицы палочки
Сыр рокфор - 100 г
Орехи грецкие толченые
Бекон

Яйца с солью, мускатом и мукой тщательно перемешать. Влить молоко и оставить тесто на 30 минут. В это время помыть груши, вытереть, очистить и порезать их кружками толщиной 2 мм. По желанию вырезать сердцевину. Для блинов понадобится 16 колец.Оставшиеся грушевые кольца порезать на мелкие кубики, опустить в грушевый сок или нектар, положить палочку корицы, бланшировать до размягчения грушевых кусочков, отставить в сторону. Если нужно, долить в тесто чуть-чуть молока и растопленное сливочное масло.
Разогреть немного топленого масла в блиннице и выложить четверть теста. Когда нижняя сторона блина немного поджарится, вдавить грушевые кружки в наполовину жидкое тесто, перевернуть блинницу и испечь блин с другой стороны до готовности. Испечь в блиннице так же остальные блины. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку при температуре 100 градусов.
Бекон поджарить до хрустящей корочки. Блины подавать на разогретых тарелках. Выложить на блины рубленные орехи и бекон и полить грушевым соком.



Тыква с нутом

читать дальше?

Ингредиенты:
2 порции

Нут - 200 г
Тыква - 400 г
Помидоры - 2 штуки
Лук -1 головка
Чеснок -2 зубчика
Корень имбиря / молотый имбирь
Бананы -1 штука
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Тмин
Кориандр молотый
Куркума
Карри
Корица
Соль
Перец черный молотый

Нут необходимо залить на ночь холодной водой, после отварить в течении часа-полутора в чуть подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить. Для 200 грамм отварного нута понадобится меньше 100г сухого. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до прозрачности. Добавить мелко порубленные чеснок и имбирь, жарить 1-2 минуты. С помидор снять кожицу, нарезать кубиками, закинуть на сковородку, добавить кориандр, тмин, куркуму, карри и корицу. Тушить на маленьком огне 2-3 минуты. Тыкву нарезать крупными кубиками, добавить к овощам, залить 2/3 стаканом воды и тушить минут 10.
После добавить нут, посолить и поперчить на ваш вкус, закрыть крышкой и томить еще 5 минут.
Банан очистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см и обжарить на раскаленной сковородке до золотистой корочки. Разложить по тарелкам, поверх аккуратно положить кружочки банана.
Подавать со свежими листьями кинзы.



Пряный рис с фисташками

читать дальше?

Ингредиенты:
4 порции

Рис басмати -1 стакан
Фисташки несоленые хотя бы пол стакана
Курага 0,5 стакана
Апельсины -1 штука
Мята 1 пучок
Масло из виноградных косточек - 2 столовые ложки (можно заменить чем-нибудь)
Корица молотая
Кардамон
Перец черный молотый
Соль
Можно чили

Рис промыть и обсушить. В глубокую сковороду налить половину масла и обжарить рис в течении 3х минут, непрерывно помешивая. Влить 1 стакан воды (комнатной температуры), добавить кардамон, черный перец и соль по вкусу, перемешать и дать закипеть.
Варить рис под крышкой в течении 20 минут (пока воды останется совсем чуть-чуть).
Фисташки очистить от скорлупы и обжарить в разогретой до 180-186С духовке минут 5-7. Остудить и крупно порубить.
На мелкой терке снять цедру апельсина, выдавать сок.
В горячий рис добавить порезанную курагу, цедру апельсина и его сок, корицу, фисташки - перемешать и дать настояться минут 10.Порубить мяту, хорошенько перемешать вместе с рисом и подавать.

Просто отлично идет как гарнир к жареному мясу! Особенно курице и свинине.
Мясо мелко порезать. Поджарить на минимальном количестве масла. Добавить к рису.



Про пастернак в глазури из кленового сиропа писать наверно не буду. Люди такое обычно не едят. Это я готовлю из того что в холодильнике есть.

Лично для вас, я издеваюсь над продуктами?

Cвое | Не Бест? Пришли лучше!

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		107	(100%)
Всего:		107

@темы: Свое

---

По итогам голосований за февраль 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Свое"

1 место.
(896)  Рёсхен Зависимость от телевизора (ссылка)
Приз уходит автору записи и  ли; за ссылку.
Автор также получает приз от


2 место.
(704)  Aga-ta Любил (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Понка за ссылку.

3 место.
(492)  фелисфеникс Беременность и роды (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Rishta за ссылку.

4 место.
(435)  Violettmoon Продавец детских игрушек (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Белый Сикер за ссылку.

5 место.
(417)  Garderica Фотоателье (ссылка)
Приз уходит автору записи.

6 место.
(371)  бокорот Юдвиг Мистер Дважды январь (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Понка за ссылку.

7 место.
(343)  alwdis Про культуру и макулатуру (ссылка)
Приз уходит автору записи.

8 место.
(303)  +Anastasia aka IC+ Курсы японского (ссылка)
Приз уходит автору записи.

9 место.
(291)  AlisaCat Женская власть (ссылка)
Приз уходит автору записи.

10 место.
(286)  Гемма Святочное чудо (ссылка)
Приз уходит автору записи и  kate-kapella за ссылку.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за февраль 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Подборка"

1 место.
(884)  Sunrise Leo Типпи Дегре (ссылка)
Приз уходит автору записи.

2 место.
(550)  loony_spectre Американцы и география (ссылка)
Приз уходит автору записи и  kate-kapella за ссылку.

3 место.
(408)  Мистер Бартон Эдвайсы переводчиков (ссылка)
Приз уходит автору записи и  quirischa за ссылку.

4 место.
(386)  Темнейшство Природные феномены (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Киса Ванская за ссылку.

5 место.
(230)  Merelena Названия английских пабов (ссылка)
Приз уходит автору записи и  kate-kapella за ссылку.

6 место.
(211)  oni-fukucho Летучие мыши (ссылка)
Приз уходит автору записи.

7 место.
(162)  Серебряный Автомобильный Стоунхендж (ссылка)
Приз уходит автору записи.

8 место.
(188)  Весёлая Катюшка Гора Снежка (ссылка)
Приз уходит автору записи.

9 место.
(134)  steamp Автомобильная экзотика стимпанка (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Флор за ссылку.

10 место.
(79)  Saha Miniloki Музыкальный канал (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за февраль 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Не свое"

1 место.
(857)  *Bridgewalker Для мам (ссылка)
Приз уходит автору записи и  kate-kapella за ссылку.

2 место.
(826)  Итицкая сила! Ева (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Серебряный за ссылку.

3 место.
(823)  Чивруай Новосибирские улицы (ссылка)
Приз уходит автору записи.

4 место.
(717)  Итицкая сила! Инновационный метод диагностики рака (ссылка)
Приз уходит автору записи и  Понка за ссылку.

5 место.
(626)  Nemhain Эдвайсы по Хоббиту (ссылка)
Приз уходит автору записи.

6 место.
(611)  Niaka Марта Пейн (ссылка)
Приз уходит автору записи.

7 место.
(601)  Coralie_ Вековая пыль (ссылка)
Приз уходит автору записи и  [L. D.] за ссылку.

8 место.
(521)  quirischa Песня в разных исполнениях (ссылка)
Поскольку у автора и приславшего есть свои машинки по производству денег, приз остается в казне сообщества.

9 место.
(509)  Taho Дверь в рандомные уголки Земли (ссылка)
Приз уходит автору записи.

10 место.
(440)  Taho Письмо Чарли Чаплина дочери (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс

---

А два года назад...

[Diary best]

Пишет  Felka:

Учебный пост от Фёлки

Как противостоять злу вору в метро.

инструкция

Скажу честно, за многие годы в метро у меня ещё «тьфу-тьфу» никто не смог украсть.
А так как многие мои друзья в последнее время жалуются, что кто-то украл у них телефон, то я решила написать пост.
Не проклинайте воров! Они не виноваты в том, что вы не параноики как я.

Так что действие первое: Будь Параноиком!

Это огромный плюс т.к. ты всегда подозреваешь всех во всём и всегда на стороже.
Я всегда пароною, даже не могу спать в метро.

Действие второе: Правильный бардак в сумке!
Да! уметь правильно раскладывать вещи!
Я лично складываю вещи ближе к застёжке и застёжкой вперед, чтобы следить за тем, открыта она или нет.

То есть самые ценные вещи у меня в передней части сумки, а бардак из фантиков и фломастеров сзади,
если вор додумается проникнуть разрезав сумку сзади,
(такое случилось с Супом) то ему надо будет постараться, чтобы добраться до самого ценного!

Действие третье: как носить ценности!
В обще телефон хорошо бы носить во внутреннем кармане, если такой имеется.
Можно играть в ковбоев и испытывать людей на нервы

А так я обычно я телефон ношу в кармане, но карма закрываю или держу в нём руку.
А когда в толпе я его вытаскиваю и несу в руке
Итог:

Когда кладёшь телефон в карман – не оставляй его без присмотра
Не держи сумку на распашку
Будь параноиком в метро
В толпе держи ценное при себе.

Вообще я всегда предельно настороженна т.к. не могу себе представить,
как я буду орать на весь вагон или автобус: «ААААА ВОООР ОГРАБИЛИИИ» поэтому проще не допускать ограбления.


Будьте внимательны как Турборг и удачи вам в дороге!

Что такое Архив?

@темы: Архив, Свое

---

А два года назад...

[Diary best]

Пишет  Итицкая сила!:

Сам дурак!

Как-то к Конфуцию пришла женщина и спросила:
- Почему, если у одного мужчины много женщин, это свидетельство его доблести, а если одна женщина знается со многими мужчинами, то ее считают существом низким и достойным осуждения?

- Это легко объяснить на примере, - отвечал ей Конфуций. - Возьми чайник и завари в нем чай. Женщина взяла чайник и заварила в нем чай по всем правилам.
- А потом разлей его по шести чашкам. Хорошо ли получилось?

- Да, хорошо, - ответила женщина, поднося чашку к губам.

- Не увлекайся, - остановил ее Конфуций, - Это только первая часть урока. Вылей чай из всех шести чашек и чайника, помой посуду. Молодец. А теперь достань вон из того шкафчика шесть чайников и завари чай в каждом из них.

Женщина так и сделала, взяв для каждого чайника чай из другой баночки.

- А теперь налей понемногу из каждого чайника в одну чашку. Хорошо ли получилось?

- Да, отлично получилось, - ответила женщина, пробуя богатый ароматами чай, к тому же ей очень захотелось пить от всей этой возни с посудой.

- Вот дура! - вскричал Конфуций. - Такую притчу испортила.

Что такое Архив?

@темы: Архив, Не свое

---

А три года назад...

[Diary best]

Пишет  Вонг:

Про рисование и не только

От этой истории замечательной художницы Cataclysm-X у меня случился такой душевный подъем, что я подумала, люди должны это прочитать.

Далее следует авторский рисунок и текст в моем корявеньком переводе.



Не верю, что я еще этого не показывала. Разе оно не прекрасно?

Обратите особое внимание на блеск в глазах и текстуру шерсти. Нарисовать этот рисунок заняло примерно две минуты.

Мне тогда было 11 лет.

Это было около 11 лет назад!

Это "абстрактный вариант" нашей собаки Юуп, Вельш-терьера. Я до сих пор помню тот день, когда делала этот набросок и думала: "Вот увидите, я сейчас нарисую самый потрясающий в мире, супер-мега-реалистичный портрет Юуп, и все вокруг офигеют!" Это было очень волнительно.

Я сгребла весь свой огромный набор рисовальных принадлежностей, состоящий из 2-х карандашей, 1-й стирательной резинки и альбома, посадила перед собой Юуп, и нарисовала свой первый реалистичный рисунок.

После 120 секунд энергичного мазюканья, полного любви и вдохновения, я осталась вполне довольна результатом и отправилась демонстрировать семье свое творчество. Выражение их лиц было незабываемо. Их глаза заблестели и, прежде чем я поняла в чем дело, они расхохотались. Мне сказали, что рисунок "нормальный". А я... Я знала, что мне нужно больше опыта чтобы нарисовать лучше. И так начался мой путь самосовершенствования в реалистичном рисунке.

Так что каким безнадежным вы бы себя не считали в рисовании, неважно, молоды вы или не очень - никогда, и я действительно имею ввиду НИКОГДА не сдавайтесь, пробуйте снова и снова. Потому что именно так я пришла от наброска Юуп к этому рисунку:
спустя 11 лет.

А теперь сделайте полезное дело: нарисуйте самую потрясающую в мире картину. А что делать, если она получится не так, как вам бы хотелось? Попробуйте чуть позже еще раз

Что такое Архив?

@темы: Архив, Подборка

---

По итогам голосований за январь 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Свое"

1 место.
(582)  Джек-с-Фонарём Химеры-хранители (ссылка)
Приз уходит  koo-koo и автору записи.
Автор также получает приз от


2 место.
(472)  Просперо Работа врача изнутри (ссылка)
Приз уходит  Осень и автору записи.

3 место.
(448)  kate-kapella Работа продавца изнутри (ссылка)
Приз уходит автору записи.

4 место.
(395)  подвальный кот Как у Подвального Кота появился Кот (ссылка)
Приз уходит  Шенайя и автору записи.

5 место.
(393)  Ksan Новогодняя история (ссылка)
Приз уходит  ms_ist и автору записи.

6 место.
(372)  бокорот Юдвиг Игрушка "Упоротый Лис" (ссылка)
Приз уходит автору записи.

7 место.
(326)  *Grell Satkliff* День Санта-Барбары (ссылка)
Приз уходит автору записи.

8 место.
(318)  Боярушка Волонтер (ссылка)
Приз уходит  quirischa и автору записи.

9 место.
(314)  Frendy Кто там? (ссылка)
Приз уходит  няшный рысёнок и автору записи.

10 место.
(184)  Итиль Тёмная Командные игры (ссылка)
Приз уходит  Rishta и автору записи.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за январь 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Подборка"

1 место.
(1506)  Антон Юрьевич Подвиг Вики Сото (ссылка)
Приз уходит  Киса Ванская и автору записи.

2 место.
(885)  [КРАУЗЕР-тян] Принцессы Диснея в разных трактовках (ссылка)
Приз уходит автору записи.

3 место.
(676)  Заедает Иллюстрации Хоббита (ссылка)
Приз уходит  Rishta и автору записи.

4 место.
(612)  Злой Ду}{ Соломенная шляпа Дзидзо (ссылка)
Приз уходит автору записи.

5 место.
(293)  +Anastasia aka IC+ Чудеса цензуры (ссылка)
Приз уходит  Упырёнок и автору записи.

6 место.
(286)  pandor-@ Рождестенская история (ссылка)
Приз уходит  Стражница Поднебесья и автору записи.

7 место.
(257)  Али Иллюстрации к Хоббиту (ссылка)
Приз уходит  Рысь из страны Северного Сияния и автору записи.

8 место.
(191)  Квесадиллера Оригинальные подарки (ссылка)
Приз уходит  Memfis. и автору записи.

9 место.
(165)  Шано Об имени Татьяна (ссылка)
Приз уходит автору записи.

10 место.
(147)  Adelina3 Татьянин День (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за январь 2013 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Не свое"

1 место.
(1055)  Taho (ссылка)
Приз уходит  Киса Ванская и автору записи.

2 место.
(758)  Травница Аль Материнская любовь (ссылка)
Приз уходит  quirischa и автору записи.

3 место.
(683)  ShizaRium Закрытие последнего книжного магазина (ссылка)
Приз уходит  Rishta и автору записи.

4 место.
(635)  ~*Anastasia*~~ Иллюзии Hou (ссылка)
Приз уходит автору записи.

5 место.
(594)  tweed tea Смольный институт благородных девиц (ссылка)
Приз уходит  heresy и автору записи.

6 место.
(557)  Captain Calypso Научно о Деде Морозе (ссылка)
Приз уходит автору записи.

7 место.
(560)  Эольта Жизнь с большой грудью (ссылка)
Приз уходит автору записи.

8 место.
(537)  flying_submarine Подборка обнимашек (ссылка)
Приз уходит автору записи.

9 место.
(510)  Серебряный Обнимашки Чужого и Хищника (ссылка)
Приз уходит автору записи.

10 место.
(465)  Col. Andrzey Protiwienski Атака мертвецов - легендарная оборона Осовица (ссылка)
Приз уходит  kate-kapella и автору записи.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за декабрь 2012 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Свое"

1 место.
(1004)  gavrusssha Разговоры в транспорте (ссылка)
Приз уходит  Осень и автору записи.
Автор также получает приз от


2 место.
(883)  Клятый_Вомпэр Дедушка и котик (ссылка)
Приз уходит  kate-kapella и автору записи.

3 место.
(508)  Misamina Нынешнее поколение еще не потеряно (ссылка)
Приз уходит  Орешек *__* и автору записи. Приславший, отзовитесь!

4 место.
(497)  Teresa Numa Без рецепта (ссылка)
Приз уходит  quirischa и автору записи.

5 место.
(424)  Понка Новогоднее (ссылка)
Приз уходит  kate-kapella и автору записи.

6 место.
(397)  Клятый_Вомпэр Идеальная японская любовь (ссылка)
Приз уходит  kate-kapella и автору записи.

7 место.
(387)  Lavender Prime Русский хенд-мейд (ссылка)
Приз уходит  7s и автору записи.

8 место.
(360)  Огненный Тигр Про настоящую жизнь (ссылка)
Приз уходит  kate-kapella и автору записи.

9 место.
(328)  collapsia Love is war (ссылка)
Приз уходит  Nosema и автору записи.

10 место.
(285)  Дед Мороз Новогоднее гадание на пряниках (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс

---

По итогам голосований за декабрь 2012 года.

[Diary best]

Лучшие записи месяца в категории "Подборка"

1 место.
(258) Фальбалла Необычные картины и необычные художники (ссылка)
Приз уходит  Айсана и автору записи.

2 место.
(256)  Navy Необычные сережки (ссылка)
Приз уходит автору записи.

3 место.
(253)  Неназванный Женщины в танковых войсках (ссылка)
Приз уходит  Серебряный и автору записи.

4 место.
(251)  Queen Kong Художники-иллюстраторы детских книг (ссылка)
Приз уходит  Киса Ванская и автору записи.

5 место.
(240)  pandor-@ Писательница Сань Мао (ссылка)
Приз уходит  Кеиннари и автору записи.

6 место.
(225)  Trends Легенды Рей-Бэн (ссылка)
Приз уходит  Осень и автору записи.

7 место.
(173)  [КРАУЗЕР-тян] Панк 50-х (ссылка)
Приз уходит автору записи.

8 место.
(161)  Sunrise Leo (Се)реализм! (ссылка)
Приз уходит автору записи.

9 место.
(136)  Isyry Новогодние Мстители (ссылка)
Приз уходит автору записи.

10 место.
(112)  Adelina3 История Деда Мороза (ссылка)
Приз уходит автору записи.

@темы: Конкурс