[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Zatv:

Японская копилка
Кот, как жертва технического прогресса.

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		131	(100%)
Всего:		131

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  ArLe:

Писатель Эндрю Макдональд поделился советом, что сделать, чтобы улучшить шансы найти свой потерянный фотоаппарат. Он в фотике всегда держит набор фотографий специально на случай, если кто-то найдет его потерянный фотик. В фотографиях он рассказывает о себе и о том, как сильно он привязан к своему фотику. В надежде на то, что нашедший проникнется и вернет его.

Вот эти фотографии:

Привет!

много фоток

Ты нашел мой фотик!


Спасибо.


Если ты, конечно, не спер его.


Я буду считать, что ты все-таки его нашел.


Наверное я, дурак, забыл его где-то.


Например, в поезде.


Или на почте.


Или в моей собаке.


Нет, скорее всего не В собаке!


У меня нет собаки.


...


Короче, спасибо, что нашел мой фотик!


Мы с фотиком так классно отрываемся.


Вот однажды мы сфотали меня в ванной.

смотреть дальше

Извини, сам не знаю, зачем показал тебе это.


Короче, не свяжешься ли со мной по мылу, чтобы я мог забрать свой фотик?


Я буду очень рад вернуть его.


И я тебя, наверное, обниму из благодарности.


Если, конечно, это не проблема для тебя.


Или ты все еще не можешь забыть мое фото в ванной.


В этом случае я тебе лишь кивну вежливо на расстоянии.


Короче, пиши мне сейчас же.


Я пойду за свой комп ждать от тебя письмо.


отсюда

Подумав... Вот как приходится выделываться человеку, когда ему не 20 лет и у него нет больших сисек. Будь он юной блондинкой с большой грудью, хватило бы одной фотки в ванной и с номером телефона

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		529	(100%)
Всего:		529

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Неопознанный Летающий:

Железные легкие
Эта конструкция поражала меня с самого детства, с тех самых пор, когда бабушка-врач была на работе, а ее книжный шкаф в моем полном распоряжении. Поэтому как только представилась возможность, я постаралась все про это разузнать.



Итак: железные легкие, они же - респиратор боксовый, они же - аппарат Дринкера. Использовался для компенсации функции внешнего дыхания у больных полиомиелитом.
Впервые были применены 12 октября 1928 года в бостонском детском госпитале для лечения маленькой девочки с повреждениями дыхательных путей. Первая, экспериментальная, модель была сконструирована за год до этого профессором Филиппом Дринкером из Гарварда и имела массу ненужных механизмов, соединенных с двумя бытовыми пылесосами, которые должны были создавать разницу давления.



Принцип действия: грудную клетку больного или все его тело (за исключением головы и шеи) помещают в особую герметичную камеру, в которую при помощи специального насоса нагнетают или отсасывают воздух. Такие периодические изменения давления воздуха в камере и вызывают вдох и выдох.
Респираторы охватывающие лишь грудную клетку называют кирасными или панцирными.



А аппараты, в которые помещают все тело больного - кабинными, боксовыми или танковыми (собственно аппарат Дринкера).
Самое ужасное, что меня поразило - люди могли проводить в таких аппаратах десятки лет, т. к. паралич вызванный полиомиелитом практически не лечится.
Например, американская женщина прожила в таком металлическом ящике почти всю свою жизнь — в трехлетнем возрасте девочка заболела полиомиелитом и, чтобы спасти ей жизнь и обеспечить дыхание, Диану поместили в т.н. "железные легкие" — металлический резервуар длиной около двух метров и весом в 340 кг. Над головой Дианы повесили зеркало, для того, чтобы она могла наблюдать за происходящим вокруг нее.



В таком положении Диана Оделл провела почти шестьдесят лет (до двадцати лет она могла находиться вне аппарата до трех часов в день), сумев закончить школу, несколько курсов дистанционного обучения в университете и написав книгу для детей "Blinky, Less Light", которая была продана тиражом в сто тысяч экземпляров. В мае 1987 года университет Фрид Хардмана присвоил ей почетную степень доктора психологии.

В возрасте 61 года Диана умерла — в сети электроснабжения дома, где она жила, произошел сбой, а запасной генератор запустить не удалось.

К счастью медицина не стоит на месте, сейчас существуют специальные электростимуляторы дыхания, например

вот такие

1 - диафрагмальный нерв; 2 - диафрагма; 3 - электроды; 4 - приемная часть; 5 - излучающая антенна; 6 - стимулятор

которые однако пока не слишком распространены из-за высокой стоимости (до 60 тыс. долларов)

(подборка)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		143	(100%)
Всего:		143

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Murasaki Ayame:

Просто красиво...
Сегодня увидела новость про официальный логотип ЕВРО-2012. Посмотрела логотип, посмотрела ролик. Лично мне нравится этот стиль, но даже если цветочно-плодовая тема вам не близка, рекомендую посмотреть, как сделан промо-ролик. По-моему, это прекрасно

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		42	(100%)
Всего:		42

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Лоссэ:

аэрография
Фотографии Алекса Маклина

сайт фотографа www.alexmaclean.com/



«Как правило, я поднимаюсь на высоту 1000–2000 футов, — рассказывает Алекс. — Забираться выше нет особого смысла, поскольку тогда объекты сливаются в единое целое, их становится трудно различить. Все интересные сюжеты можно обнаружить только на небольшой высоте. Люблю снимать зимой, когда земля покрыта снегом. Однако я не поднимаюсь в воздух, когда видимость составляет менее 3-х миль, а это означает, что я не могу сделать фотографии буранов, метелей, штормов — только их последствия. Ключевым моментом для получения удачного снимка является свет. Самое лучшее время для этого — утром и вечером, когда свет мягкий. В основном снимаю с трех различных ракурсов — с линией горизонта в кадре, или без таковой, или просто четко вниз».

Живет в г. Линкольне, штат Массачусетс, США. 60 лет. По образованию архитектор, окончил Гарвардский университет, Школу дизайна.

В 1975 г. получил права пилота и с тех пор не расстается с небом. Многочисленные выставки — персональные и групповые. Различные награды, среди которых наиболее ценная — Prix de Rome (2003), которая присуждается за выдающиеся заслуги в области ландшафтной архитектуры. Пять книг: «The Playbook», 2006; «Designs on the Land», 2003; «Above and Beyond», 2002; «Taking measures Across the American Landscape», 1996; «Look at the Land», 1993.

Мастер аэрофотографии, Алекс Маклин стремится не только к отображению естественной красоты Земли, но результатов труда человека. Не избегает он и острых техногенных проблем — говорит правду о том, что ему открывается с высоты птичьего полета. Поднявшись над Землей, Алекс Маклин приблизил ее к каждому из нас. Донес чувство любви до самого сердца. И это зерно, произрастая в душе человека, дает самые дорогие всходы — благоговейное отношение к нашей планете. Планете людей.

























Непременно загляните на сайт. Там много всего интересного

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		171	(100%)
Всего:		171

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Северный Шторм:

Самые перспективные технологии 2009-2010 гг.

читать всю эту муть)

1. Электронные книги

Электронные книги в нынешнем году значительно продвинулись в
плане улучшения потребительских характеристик. Это касается увеличения
времени автономной работы, цветных экранов и тенденций снижения цен.
Тем не менее, остаётся неопределённость относительно перспектив, а
именно скорости завоевания рынка и пришествия конкретных инновационных
решений – отдельные компании уже переносили обещанный выпуск продуктов,
другие демонстрировали многообещающие прототипы. Лидерство удерживают
Amazon и Sony, но и конкуренты не заставили себя ждать - Barnes &
Noble, Plastic Logic, BenQ и даже Apple с "мифическим" пока планшетным
ПК намерены побороться за потребителей. Можно отметить новые технологии
дисплеев от Qualcomm и Pixel Qi.
По данным MediaIdeas, в 2008 году было продано 1,1 млн электронных
книг, а в следующем цифра должна вырасти до 6 млн. In-Stat
прогнозирует, что увеличение поставок e-book приведёт к росту рынка
полупроводников на $1,1 млрд к 2013 году.

В ноябре Amazon сделала ставку на новые модели платформы Kindle,
обладающие на 85% увеличенной продолжительностью работы аккумулятора и
возможностью просмотра PDF. По словам компании, начавшей продажи
устройства в глобальном масштабе, ноябрь стал лучшим месяцем по объёмам
поставок продукта. Менее успешна недолгая пока история Nook от Barnes
& Noble, выпуск которого пришлось отложить из-за недостаточного
количества заказов и большей, чем ожидалось, стоимости изготовления
устройства, имеющего 3,5" цветной сенсорный дисплей под основным 6"
монохромным. Такое решение обошлось Barnes & Noble в дополнительные
$20-25. По мнению аналитиков Gartner, потребители не удовлетворены
чёрно-белыми экранами, и в 2010 г. стоит ждать появления большего
количества электронных книг с цветными дисплеями, но проигрывать видео
они пока не будут способны.

2. Электрические сети

После многих лет дебатов в 2009 году наконец наметился прогресс в
разработке стандартов и воплощении проектов по обновлению и замене
устаревших электросетей на "интеллектуальные". По оценке аналитиков,
если Интернет – это рынок ёмкостью $1 трлн с 1,2 млрд пользователей
Сети, то энергетический рынок – это $6 трлн и 4 млрд человек, в то же
время потенциал и количество внедряемых инноваций совсем не в пользу
последнего. "Интеллектуальные сети" открывают широкие возможности для
использования солнечной, ветровой энергии и других возобновляемых
источников, а также позволят справиться с растущей из-за электромобилей
нагрузкой. Например, США намерены инвестировать $8 млрд в новые
проекты, но такой объём капитала составляет лишь 5% от стоимости
обновления национальной энергосистемы. Программы развития новых
технологий в данной области начинают работать в Китае, Индии и Африке.
Поднебесная планирует завершить создание так называемой "суперсети" уже
к 2020 году, поскольку видит в этом одну из основ конкурентного
преимущества на глобальном рынке. А Европа в частности намерена
реализовать проект получения энергии от будущих солнечных электростанций в Сахаре, предварительная стоимость реализации - $400 млрд.

3. Печатная электроника

Технологии печати электронных компонентов на гибких материалах
обещают совершенно новый класс продуктов: батареи толщиной с бумажный
лист (функционирующие прототипы на нанотрубках уже демонстрируются), гибкие LED-диоды, экраны, память и солнечные панели (либо объединение LED и панелей в единую "лампу" толщиной с плёнку).
Однако характеристики соответствующих продуктов пока не дотягивают до
более традиционных технологий. Если памяти это касается в первую
очередь, то с фотоэлектрическими преобразователями не всё так плохо.
Например, начинающая компания Solarmer Energy недавно объявила о
достижении эффективности превращения энергии солнечного излучения в
электрическую на уровне 7,9%. Существуют и проекты покрытия
пластиковыми солнечными панелями зданий, такие как тестируемый Konarka
Technologies. Но по сравнению с 22% эффективностью кремниевых солнечных
ячеек гибкие аналоги нуждаются в большом объёме дальнейших работ по
улучшению характеристик.

4. MEMS-гироскопы

Гироскопы на основе MEMS (microelectromechanical systems –
микроэлектромеханические системы) с тремя степенями свободы будут
встраиваться в смартфоны и игровые контроллеры нового поколения.
Сегодня эти компоненты используются для стабилизации цифровых
изображений в камерах и телефонах премиум-класса, но с 2010 года они
появятся и в GPS-навигаторах, компьютерных мышках, способных работать
не только на твёрдой поверхности. MEMS-акселерометры в iPhone,
Playstation 3 и Nintendo Wii открыли такие возможности, которые теперь
будут обеспечивать гироскопы. Считывание их состояния позволяет с
высокой точностью контролировать, например, указатель на экране, и
распознавать различные движения устройств, благодаря чему такие
операции, как выбор пунктов меню и навигация с помощью устройств
дистанционного управления выходят на новый уровень по сравнению с
клавиатурой и мышью.

С другой стороны, у MEMS-гироскопов есть конкуренты. Например,
системы из камер или инфракрасных сенсоров позволяют распознавать
движения человека без необходимости держать в руке какое-либо
устройство либо крепить метки (пример - разработка Canesta),
GPS могут преодолевать потерю сигнала благодаря триангуляции и антеннам
Wi-Fi внутри помещений, а реальной альтернативы клавиатуре для ввода
текста пока нет.

5. Пикопроекторы

2010-й может стать очень удачным годом для пикопроекторов,
особенно встроенных в телефоны. Эти устройства способны превратить
смартфоны в платформы для комфортного просмотра загруженного видео или
слайдов презентации. Такое решение потенциально способно заменить
портативные компьютеры с обычными проекторами во время проведения
деловых встреч. Зарождающийся рынок стремятся покорить Texas
Instruments с DLP; Microvision с технологией IPM (Integrated Photonics
Module – интегрированный фотонный модуль), объединяющей лазеры и MEMS;
Micron Technology, предлагающая микродисплеи на основе технологии FLCOS
(ferroelectric liquid-crystal-on-silicon – сегнетоэлектрические жидкие
кристаллы на кремнии), взятой у приобретённой ранее в этом году
DisplayTech; Syndiant с цветными LCOS (Liquid Crystal on Silicon –
жидкие кристаллы на полупроводнике); 3М с LCOS и поляризационным
делителем луча.

Ранее в этом году в Южной Корее появились телефоны с проекторами от Samsung, а LG Electronics eXpo
станет первым устройством в Северной Америке с опциональным
пикопроектором. Всего же на рынке присутствуют около 100 моделей
пикопроекторов, а объём их поставок не превысил миллиона. Причиной
слабой популярности называется высокое энергопотребление; кроме того,
потребители пока не готовы признать необходимость иметь подобное
устройство в кармане, поэтому доработки требует сама концепция
пикопроекторов и их позиционирование.

6. "Домашний доктор"

Визиты к врачам обходятся недёшево, поэтому снижение их количества и
самостоятельное слежение за здоровьем является областью повышенного
внимания со стороны производителей высокотехнологичных устройств
медицинского назначения. Согласно данным ABI Research, количество
продаваемых приборов с сегодняшних 11,65 млн единиц (большинство из
которых предназначены для наблюдения за физиологическими показателями
во время занятий спортом) к 2014 году вырастет до 420 млн надеваемых
мониторов. Развитие и распространение стандартов беспроводной связи
Bluetooth и Wi-Fi позволит легко подключать следящие за жизненно
важными показателями аппараты к Интернету и передавать данные медикам.
На рынок подобных устройств уже вошли такие титаны, как Intel, General
Electric и Honeywell. Прогнозы рисуют картину домашних сенсорных сетей,
автоматически регистрирующих такие параметры, как масса тела, давление,
пульс во время активности и сна, чтобы при первых признаках нарушений
уведомить о них. Однако разработка стандартов в данной области далека
от завершения. Чтобы сделать надеваемые системы более удобными,
необходимо, например, избавиться от проводящего геля между кожей и
сенсорами.

7. Android

В этом году операционная система Android от Google начала шествие на рынок электронных устройств с мобильных телефонов,
в 2010 г. ожидается её появление и распространение в телевизионных
приставках, GPS-навигаторах и многофункциональных плеерах. Образованная
для продвижения Android во встраиваемые системы японская организация
открытого встраиваемого ПО (Open Embedded Software Foundation) заявила,
что количество участников объединения уже составляет 50. В ноябре
китайская ArcherMind Technology продемонстрировала, по её словам,
первую навигационную автомобильную систему на основе Android, а
сингапурская Creative Technology продвигает платформу Zii с данной ОС
среди китайских OEM-производителей. Наращивать выпуск потребительских
устройств с Android выразили желание также HTC, Motorola, Samsung и
различные азиатские компании. В то же время Panasonic и Sony пока
молчат. Есть определённые причины беспокоиться о будущем ОС на рынке
встроенных решений. Она поддерживает ограниченный набор процессоров и
не работает с приложениями, написанными на C, но заинтересованные
разработчики занимаются преодолением этих препятствий, и сбрасывать
Android со счетов было бы явной ошибкой.

8. Бионический человек

На сегодняшний день несколько миллионов людей носят медицинские
имплантаты, преимущественно кардиостимуляторы и дефибрилляторы. Природа
нарушений, справляться с которыми призваны эти устройства, побуждает
исследователей уделять внимание не только сердечной мышце, но и нервной
системе в целом. В разработке находятся технологии мозговых
имплантатов, в чью задачу входит борьба с болезнью Альцгеймера,
эпилепсией, зависимостями, депрессией, ожирением и отсутствием
самоконтроля. Отдельную категорию устройств представляют системы
доставки лекарственных средств к целевым органам, что снижает побочные
эффекты от всасывания препаратов через пищеварительный тракт или
инъекции в кровеносные сосуды. Самая передовая область приложения
усилий учёных – это "интеллектуальные" таблетки и нанотаблетки.
Продолжается
работа и над искусственными копиями человеческих органов – например,
поджелудочной железой или сетчаткой. Среди текущих задач – замена
проводных интерфейсов контроля и управления имплантатами на
беспроводной. Так, уже разработана первая система передачи мозговых
волн по радиоканалу в FM-диапазоне.

9. Сенсорные панели

После дебюта iPhone едва ли не каждый производитель электроники
старается сыграть на популярности предлагаемой продуктом Apple
функциональности и предлагает модели телефонов и других устройств с
сенсорными экранами. Сенсорные технологии берут начало ещё в 1960-х
годах, но до iPhone у большинства потребителей они ассоциировались с
торговыми автоматами или подобной техникой. Сегодня перемещения пальцев
по экрану отслеживают резистивные, инфракрасные, ёмкостные и даже акустические
технологии. В мультисенсорных дисплеях в основном применяется
ёмкостная, которая использует сеть из конденсаторов. Примеров телефонов
и плееров этой категории множество: iPhone, iPod Touch, HTC G1 Hero,
Motorola Droid, Palm Pre, Pixi, LG KM900 Arena, Microsoft Zune HD, Sony
Walkman X, Sony Ericsson Aino. По оценке ABI Research, глобальный рынок
сенсорных панелей для портативных устройств достиг в этом году $5 млрд.
Одной из сопровождающих работу с экраном через касания особенностей
являются отпечатки пальцев. Разрабатываются несколько вариантов
отталкивающих грязь и жир покрытий, но пока они не выходят за пределы
лабораторий. Относительно низкой также остаётся точность распознавания
места касания экрана пальцем из-за покрываемой им площади, хотя есть
отдельные решения проблемы – анимация клавиатуры, как поступает Apple,
или тактильные и акустические эффекты для идентификации точки нажатия.

10. 3D

Домашняя техника с поддержкой трёхмерных изображений, в
частности, плееры Blu-Ray и телевизоры, совсем скоро должна появиться в
магазинах в массовом порядке. Во всяком случае, такие обещания дают
производители вроде Panasonic и Sony. Последняя недавно объявила о сотрудничестве с FIFA,
в рамках которого некоторые игры Чемпионата мира 2010 года будут
записываться в трёхмерном разрешении. Вопрос популярности устройств с
выводом 3D-картинки неотделим от соответствующего контента. По словам
бывшего сотрудника Toshiba Коджи Хасе (Koji Hase), который отвечал за
объединение индустрии вокруг единого формата DVD в 1990-х годах,
производители электроники тогда должны были договариваться с
Голливудом, чтобы фильмы выпускались на дисках.

Теперь же ситуация противоположная: студии просят ускорить выпуск
Blu-Ray и ТВ, поддерживающих 3D. Причина, считает Хасе, в существенной
разнице между эффектом от обычного и трёхмерного изображений. Однако
погружение в виртуальный мир не бесплатно: всё ещё необходимы очки.
Кроме того, нет стандарта технологии. Если единый формат для оптических
дисков и плееров скорее всего будет утверждён, то относительно
источников вывода изображения подобной уверенности в индустрии нет.
Провайдеры контента, желающие максимизировать свою аудиторию с
минимальными инвестициями в инфраструктуру, надеются предлагать
3D-программы в отличном от одобренного Blu-ray Disc Association
формате.

Источник: www.3dnews.ru/news/samie_goryachie_tehnologii_2...

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		53	(100%)
Всего:		53

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  LittleDrakon:

Чему учат детей "Сваты"?
Есть такой фильм - "Сваты". Показывали его на днях по телевизору, и я, о чудо, в это время была там, где есть телевизор. Опустим комментарии крылатого и разберёмся, что это за фильм.

Выпущен он компанией Kyivfilm в 2008 году, режисёр Юрий Морозов. Сюжет заранее прозрачен и красив: родители девочки Жени уезжают в отпуск, зато приезжает две пары бабушек и дедушек, кардинально друг от друга отличающихся, а значит, не избежать конфликтов. Женя как связующее звено должна помирить враждующих.

Действительно, с первых шагов между "деревенскими" и "интеллектуальными" сватами начинаются недоразумения. И те, и другие представляют собой как бы выжимку соответствующих культур. Но "деревенские" более живые, в то время как "интеллектуалы", особенно Ольга, решительно неестественны в своём поведении (заявляю как представитель данного "сословия"). Конфликты выстроены красиво и мило и решаются также красиво, без американистых поливаний врага продуктами жизнедеятельности. Неудивительно, что фильм понравился очень многим, и его готовы пересматривать, показывать детям, говорят, что он учит полезному...

Но чему в действительности учит этот фильм?

Приглядимся внимательно. У нас в наличии следующие образы:

Хозяйка - русская женщина, щедрая от души, не слишком образованная, но добрая.

Мужик - среднерусский мужик, курит, выпивает, но вроде как в хозяйстве полезен.

Вумен - женщина образованная, интеллектуал, разбирающаяся в здоровом образе жизни, которая при этом курит (! Все помнят, что "лёгких" сигарет не бывает, бывают тонкие?), водитель, скованная своими страхами относительно здоровья мужа и потому излишне жёсткая.

Профессор - мужчина зрелый, преподаватель, учёный (раз профессор), при этом полностью под пятой у жены и с поведением ребёнка, который (несмотря на всё своё образование?!) не понимает, как именно нужно поддерживать своё здоровье, либо (что ещё страшнее) не понимающий психологических проблем жены и не способный их разрешить. Такой вот "мудрый" философ. Вообще, по-хорошему, человек с такими данными профессором стать не сможет.

По ходу фильма постоянно предпочтение отдаётся первой паре (Хозяйка-Мужик). Пища на столе более привлекательно выглядит у них, несмотря на то, что обилие жирного -действительно вредно, особенно постоянно. Заявление про холестерин, совершенно верное, от Вумен, звучит смешно. Заглядываем в тарелку к Вумен и Профессору - и сразу мысли: "Разве ж это еда?" Вторая пара оказывается в глупом положении. (Хотя чрезмерное злоупотребление диетами и вегетарианство не менее вредны, в норме - это здоровье.)

Далее. Случай с водопроводом. Я понимаю, что решение ситуации должно было быть в руках маленькой девочки, но в каком смешении чувств должен быть Профессор, чтобы не догадаться повернуть кран на трубе, вместо того, чтобы заслонять струи руками?!

Когда события набирают оборот, тучи сгущаются. Вот тут выходит на поверхность разрушительная сила этого фильма. Та - которая не заметна невооружённым глазом. Итак.

Мужик постоянно выпивает. И наливает Хозяйке. Поскольку интеллигентная пара всё время в невыгодном свете, выпивка подаётся как совершенно естественное. Девчоночке, разумеется, наливают сок или морс, но для ребёнка по другую сторону экрана, для маленького зрителя, выпивающий Мужик становится одобряемой ситуацией в жизни. Интеллигенты "плохие", они всё делают неправильно, а "деревенские" хорошие. Ребёнок воспринимает эти картины "между строк" как разрешение к применению. А положительные эмоции от просмотра фильма только закрепят положительное восприятие выпивки.

Выпивка преследует далее любую ситуацию освобождения. Вышедший из-под пяты жены Профессор первым делом идёт напиться (!). Сближение женщин против мужчин также сопровождается выпивкой (пусть и ритуальной): пока мужики чистят бассейн, женщины загорают и дразнят их пивом. А, в свою очередь, освобождение женщин также начинается со слов "Давай выпьем". Только водка показывается освободителем. Когда происходит резко нестандартная ситуация (кукла Жужа "оживает"), реакция на неё - ступор и "Давай ещё выпьем"!!!

Курение также подаётся как некий символ свободы от обязанностей, от давления. Хозяйка интимно рассказывает о том, что курила в молодости - и сцена целиком имеет положительную окраску...

Ну и, наконец, вождение. Во-первых, идёт жёсткое противопоставление Ижа-каблучка и Тойоты Короллы в пользу первого. То есть, ведро с болтами (пусть и "своё родное") показывается как более хороший автомобиль, чем безопасная и качественная Тойота. Опять же, Профессор показывается круглым идиотом, который не может тронуть Тойоту с места, из-за чего за руль приходится садиться Вумен. Бедная Тойота, её болтало жутче Ижа - какое уж тут уважение к качеству...

Женя оказывается в автомобиле "деревенских", на центральном месте, без подушек и ремней безопасности, напротив жёсткой костоломной передней панели. При торможении её там не удерживает ничто, кроме рук Хозяйки. Попади такой автомобиль в аварию - девочка пострадает страшнее всех. Даже простое резкое торможение - и никакие руки не удержат её от влетания лицом в лобовое стекло, а грудью - в переднюю панель. С такими "умными" людьми вокруг девочка рискует попасть в больницу на несколько месяцев, даже если скорая подоспеет вовремя. Это я ещё не говорю о случае, если произошла действительно авария, например, Иж влетел в дерево...

Но никого такая ситуация не смущает. На узкой (хотя и по-московски качественной, что важно) просёлочной дороге машины вдруг начинают соревноваться! В гоночки поиграть захотелось... Конечно, фильм - семейная комедия, и горю в ней места быть не должно. Но если бы это была реальная ситуация, Мужику не везло бы так с выруливанием, а значит - авария. Вероятнее всего Иж врезался бы во что-нибудь либо Тойота врезалась в Иж. Но самое страшное - постоянные выруливания на встречную полосу. Поворот дороги между перелесками, и в лоб из-за поворота вылетает случайная машина. На таких "спортивных" скоростях жертвы в аварии - неминуемы!

Кроме того, победа в этой дикой, страшной гонке досталась опять "деревенским", поскольку вырулившая на встречную полосу Тойота оказалась на другой стороне кольца и была остановлена гаишником. Опять Мужик победил - пьющий, курящий и нарушающий все законы безопасного вождения forever!

А качественное, получившее высшее образование, следящее за своим здоровьем - отстой, говорит нам фильм. У фильма была возможность оправдаться, когда мужчины на спор отжимались - ведь ведущий здоровый образ жизни намного (!) сильнее и крепче пьянствующего и курящего. Но, видимо, режиссёр об этом не знал (что многое говорит о режиссёре), и качество опять ставится, если не хуже, то на один уровень с раздолбайством.

Итак, что вынесет юный зритель из этого фильма помимо основной мысли, что надо дружить?

1. Хороший дядя курит. Почти плохая тётя курит на виду. Хорошая тётя тоже курит, но об этом никто не знает.

2. Можно пить по праздникам. Можно устраивать праздники, когда хочешь.

3. Если хочешь стать свободным и перестать быть дураком - иди напейся. Если хочешь понять кого-нибудь - напейся вместе с ним.

4. Если случилось что-то внезапное - пойди выпей. На твоих глазах заговорила кукла, обрушился жилой дом, началась война - пойди выпей.

5. Никогда не слушай профессоров и всяких там интеллигентов-специалистов. Они всё равно дураки и ничего не умеют.

6. Купи себе машину у соседа. И дёшево, и станешь настоящим гонщиком, будешь гонять по району. Не покупай иномарок - они дорогие и вообще отстой.

7. Пей, кури и гоняй без правил - всё будет нормально. Если попытаешься жить правильной жизнью, замучаешься и всё равно будет всё так же. Зачем напрягаться?

И кто вырастет в этой стране?

(свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		135	(100%)
Всего:		135

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Серебряный:

Siemens зажгла самую большую Вифлеемскую звезду.
На северном въезде в Мюнхен, у автобана A9, крутится и сверкает огнями рекордная рождественская звезда. К христианскому празднику она имеет слабое отношение. Зато это украшение города символизирует его приверженность альтернативной энергетике и делу защиты окружающей среды. А это дело и не только полезное и разумное, но в каком-то смысле — современная религия.

Как у любой религии, у экологически чистых технологий тоже должны быть свои впечатляющие символы. 29 ноября 2009 года компания Siemens совместно с мюнхенским художником Михаэлем Пендри (Michael Pendry) торжественно презентовала самую большую в мире вращающуюся рождественскую звезду — Siemens Superstar.

Диаметр звезды составляет почти 70 метров (с футбольное поле), а её верхние лучи достигают стометровой отметки. Не удивительно – под переливами огней скрывается большая ветровая установка.


Сияние Siemens Superstar эквивалентно свету 20 тысяч рождественских свечей – утверждает немецкая компания (фото Siemens).

Продолжение

Ещё осенью 2008 года Пендри и представители Siemens задумали создать заметный издали яркий "маяк" альтернативной энергии. А промышленные ветряные турбины и сами по себе уже являются одним из признанных её символов.

Один такой "символ" стоял очень уж удачно — на краю города, у крупной автострады, по которой проезжает по 150 тысяч машин ежедневно. Владеющая ветряком компания Stadtwerke München и сама является одним из адептов "зелёной" энергетики, а потому охотно согласилась на опыт.

Однако только кажется, что прицепить "лампочки" к ветряной "мельнице" – сущий пустяк. На деле подготовка к воплощению замысла Михаэля заняла больше года.


Самая большая на планете рождественская звезда светит с 16:30 до полуночи и с 4:53 до 8 утра (фотографии Siemens).

Весной 2009-го несколько специалистов в различных областях техники собрались, чтобы обрисовать все аспекты проекта. Следовало ответить на вопросы: как расположить светодиоды, чтобы оказывать наименьшее воздействие на аэродинамику турбины, какой тип светодиодов подойдёт лучше всего, какой клей для них сможет работать в любую погоду, в снег и дождь, на морозе и при перегрузках, возникающих от вращения лопастей.

В конце лета нынешнего года эксперты завершили компьютерное моделирование аэродинамики ротора со светодиодными светильниками. Далее последовали испытания прототипов в аэродинамической трубе технического университета Берлина (TU Berlin).


В инсталляции использованы светодиоды с белым, синим и красным свечением (фотографии Siemens).

Инженеры проверили более 15 конфигураций механизмов освещения, светодиодов и кабелей, пока не нашли оптимальные сочетания. Тесты показали, что переделка окажет минимальное влияние на производительность ветрогенератора.

Затем проекту пришлось пройти кучу технических проверок и согласований, убедивших чиновников, что яркий свет от "мельницы" не представляет опасности ни для водителей, едущих по автобану, ни для пилотов самолётов, и что шум ветровой турбины после переделки не увеличится.


Ночью на пару со стадионом Allianz Arena светящийся ветряк-монстр образует просто феерическое зрелище (фотографии Siemens).

22 декабря было получено официальное разрешение на работу гигантской звезды, к тому моменту она уже успела показать себя с лучшей стороны в ходе пробных пусков.

Монтаж этой инсталляции на ветряке занял целых две недели: 30 техников закрепили на лопастях турбины 9000 светодиодов (от Osram — дочерней компании Siemens), которые были сгруппированы в тысячу блоков, окружённых обтекаемыми аэродинамическими адаптерами.


Работа на высоте в десятки метров, в мороз, под дождями и на ветру, уже сама по себе явилась вызовом мастерству техников. Монтировать светодиоды нужно было с высокой точностью, баланс ротора как-никак (фотографии Siemens).


Или можно сказать – монтаж занял всего две недели, ведь работа была не из простых. Так, для питания армии светильников пришлось проложить по лопастям и через ступицу более 400 метров специальных плоских кабелей.

Суперклей, используемый в космической отрасли, гарантировал, что светильники не оторвутся от поверхности лезвий при перегрузках до 20 g. Дополнил такую своеобразную модернизацию турбины компьютер с софтом, управляющим светодиодами.

Только программирование системы заняло два дня. Теперь же звезда способна показывать множество различных световых рисунков, при этом картинки увязываются в реальном времени с силой ветра и темпом вращения турбины.


Инсталляция добавила по 100 килограммов каждому из трёх лезвий ветровой турбины: 20 кг составили светодиоды, 30 – кабели и 50 кг – крепления (фотографии Siemens).

По информации компании, в хорошую погоду блеск Siemens Superstar виден за 30 километров! Это поразительно, учитывая, что все девять тысяч светодиодов огромной установки в сумме потребляют энергию, эквивалентную мощности всего-то пары электрочайников (то есть менее 4 киловатт) — чем не суперреклама эффективности современных средств освещения?


Данный ветряк (построенный в 1999 году) вращается с частотой 10-20 оборотов в минуту. Он вырабатывает 2,3 гигаватт-часа электричества в год, что примерно соответствует годовому потреблению 660 домохозяйств. Слева – Михаэль Пендри (фотографии Siemens).

Творение Siemens вполне можно уподобить Вифлеемской звезде (она же рождественская, Christmas Star). Только новая звезда возвещает не о рождении Иисуса, а о восходе альтернативной энергетики, набирающей обороты в первую очередь по всей Европе и в США. Германия тут ходит в передовиках, её ветровым фермам и полям солнечных батарей — несть числа.


После первых трёх недель пробной работы звезды компания Siemens получила так много звонков и электронных писем с восторженными откликами, что решила продлить действие инсталляции.
Первоначальный план предусматривал выключение установки после 31 декабря, но теперь Siemens Superstar проработает минимум до Богоявления, то есть до 6 января (фотографии Siemens).

И подобно тому как Вифлеемская звезда привела волхвов (разгадавших смысл знамения) к младенцу, нынешние мудрецы так же без труда прочтут послание Пендри и Siemens.

Ну, нетрудно догадаться, такое эффектное экологическое творение было приурочено к международной конференции по изменению климата COP15, прошедшей с 7 по 18 декабря в столице Дании.


Разумеется, светодиоды питаются от самой турбины, чья производительность на порядки выше их потребности (фотографии Siemens).

Свою мотивацию и ощущения от реализованного проекта его участники передавали по-разному. Петер Лёшер (Peter Löscher), президент Siemens, важно заявил: "Зелёные инновации освещают наш путь в лучшее будущее".

"Мюнхен получил новую достопримечательность в рождественский сезон. Она выступает за возобновляемые источники энергии и энергоэффективность — и это тоже важные вопросы для Мюнхена. К 2025 году мы хотим стать первым городом в мире, удовлетворяющим все свои потребности в энергии из возобновляемых источников", — оптимистично отметил мэр Мюнхена Христиан Уде (Christian Ude). (Кстати, в столь благом стремлении у Мюнхена есть конкуренты — Масдар и Санта-Моника.)

Ну а Пендри высказался куда проще: "Я был рад вывести искусство за узкие рамки музеев".

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		44	(100%)
Всего:		44

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Frau Schmerler:

Stille Nacht
1816 год был в Германии очень холодным и неурожайным, а потому с высокой смертностью и голодом, да к тому де только что закончилась война и Европа в очередной раз была поделена новыми границами. Викарий Йозеф Мор, которого за чересчур прогрессивные взгляды и любовь к простецкому народному искусству в очередной раз пересылали в новый глухой приход, сочиняет текст, полный надежды и веры, но текст, далёкий от церковной сложности и близкий простым людям.

Спустя 2 года в сочельник он сидит в местной таверне с гулякой и весельчаком Францом Грубером, который сыграл на его стихи нехитрую и лёгкую для пения акапеллой мелодию на гитаре. Впрочем, злые языки утверждают, что мыши просто погрызли меха органа, а выступление надо было спасать.
В этот же вечер они представляют её в гитарном сопровождении. Гитара в церкви? Это очень понравилось прихожанам и не понравилось епископу.
Пути Грубера и Мора расходятся навсегда. Авторство надолго теряется и только в 1854 году удаётся установить создателей.

Песня "Тихая ночь" была переведена на 130 языков и является одной их самых исполняемых в канун Рождества. Есть даже музей этой песни.



А я всё думаю - какая же божественная должна быть искра, чтобы в холодное и голодное время, когда оккупационные войска только-только покидают земли, а в августе шёл снег, какой же стойкой и светлой должна быть вера, чтобы вот так, в глуши и морозном декабре, вспыхнуло на многие века такое чудо?

Пою мелкому вместо колыбельной...

PS Немецкие народные гольфы веселят меня по-прежнему.

(подборка)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		59	(100%)
Всего:		59

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Элхе:

с Рождеством!

(С)Bidstrup

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		347	(100%)
Всего:		347

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  ФАДДЭ:

О-сёгацу - японский Новый год
Для  Лоссэ )))
Японские дети встречают Новый год в новой одежде. Считается, что это приносит здоровье и удачу в Новом году. В новогоднюю ночь они прячут под подушку картинку с изображением парусника, на котором плывут семь сказочных волшебников - семь покровителей счастья.
Ледяные дворцы и замки, огромные снежные скульптуры сказочных героев украшают под Новый год северные японские города.
108 ударов колокола возвещают приход Нового года в Японию. По давнему поверью, каждый звон "убивает" один из человеческих пороков. Их, как считают японцы, всего шесть (жадность, злость, глупость, легкомыслие, нерешительность, зависть). Но у каждого из пороков есть 18 различных оттенков - вот по ним и звонит японский колокол.
В первые секунды Нового года следует засмеяться - это должно принести удачу...
13-го декабря по традиции проводится сусухараи - генеральная уборка дома, дабы очистить его от нечистот и скверны к приходу духов предков, в новогоднюю ночь, ведь счастье и удача нового года входят только в чистый дом. Параллельно, во всех синтоистских храмах проводятся обряды Великого очищения, предназначенные для очищения людей и прибавления удачи в наступающем году. После уборки, хозяева дома над входом натягивают веревку из рисовой соломы симэкадзари, которой с мифологических времен приписывают роль оберега от темных и нечистых сил.
К воротам привязывают ветви (мацу, сосна), иногда дополненные длинными соломинками, папоротником, (таку, бамбук), (уме, слива), (гохэями, особым образом сложенными полосками белой бумаги).
Другая разновидность домашних оберегов называется вакадзари. Они могут варьироваться, но основу их всегда составляет кружок из нескольких рисовых соломинок. Вакадзари посвящаются различным божествам, охраняющим дом и людей, живущих в нем.

Традиционное новогоднее украшение японского дома - кадомацу - «сосна у входа». Это приветствие божеству новогоднего праздника — большие композиции из косо срезанных стволов бамбука, украшенные сосновыми ветками, мелкими красными ягодами, веткой папоротника, мандаринами, иногда — пучком водорослей и сушеной креветкой. Так же можно карликовую сосну, росток бамбука, и маленькое цветущее деревце сливы или персика. Такую роскошь обычно позволяют себе состоятельные люди, а также различные учреждения и фирмы. Все составляющие новогодних украшений что либо символизируют: бамбук - стойкость, сосна - долголение, слива - жизнелюбие, рисовая солома - достаток, благоденствие.

тут ещё много интересного...

Еда на столе - тоже символическая: длинные макароны - знак долголетия, рис - достатка, карп - силы, фасоль - здоровья. В каждой семье готовят новогоднее угощение моти - колобки, лепешки, булки из рисовой муки.

Утром, когда Новый год вступает в свои права, японцы выходят из своих домов на улицу - встречать восход солнца. С первыми лучами они поздравляют друг друга и дарят подарки.
В домах ставят ветки, украшенные шариками моти, - новогоднее деревце мотибана.

Японского Деда Мороза зовут Сегацу-сан - Господин Новый год.

Любимое новогоднее развлечение девочек - игра в волан, а мальчишки в дни праздника запускают традиционного воздушного змея.
Самый популярный новогодний аксессуар - грабли. Каждый японец считает, что иметь их необходимо, чтобы на Новый год было чем загребать счастье. Грабли из бамбука - кумаде - делают размером от 10 см до 1,5 м и украшают их разнообразными рисунками и талисманами.

На новый год с пожеланиями стойкости японцы дарят друг другу даруму - японскую неваляшку. Чем взрослее человек, тем крупнее дарума. Вместо глаз у куклы - пустые глазницы. Одаренный сам рисует око, загадывая при этом желание. Второй глаз "открывается", когда задуманное сбывается. Ну а если мечта так и остается мечтой, быть даруме одноглазой [есть здесь те, кто смотрел Мононоке?))))]

Для того, чтобы задобрить Божество года, которое приносит счастье в семью, японцы строят перед домом небольшие воротца из трех бамбуковых палочек, к которым привязывают сосновые ветки. Более состоятельные люди покупают карликовую сосну, росток бамбука и маленькое деревце сливы или персика.
Ну а это японский Новый год на старых фото - предпраздничные хлопоты, празднование, увеселения... Эквилибристические этюды на лестницах меня особенно радуют...))) Дезомешики, или Парад Нового года - грандиозный костюмированный спектакль бесстрашных властителей огня, которые показывают акробатические трюки на вершине высокой лестницы из бамбука...

(подборка)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		76	(100%)
Всего:		76

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Smai-LA:

Рецепт любимого печенья Зака Эфрона.
Сегодня Зак и его семья празднуют Рождество. И, возможно, мама Старла будет готовить его любимое печенье по их семейному рецепту. Возможно, Зак вместе с Ванессой будет лакомиться этим печеньем. Секрет их домашнего печенья раскрывает нам девушка из Сан-Луис Обиспо, которая умудрилась раздобыть этот рецепт. Читайте ниже все в подробностях, и не забудьте опробовать его на своей кухне!

Здесь в The Tribune, мы - действительно большие поклонники Зака Эфрона. А за что его не любить? Он поет, он танцует, он ерошит свои волосы, так что... И наиболее важно, он рос прямо здесь в нашем городке, и теперь он известен! Что делает нас тоже известными! Ну, типа. Так вы можете представить, как я была взволнована, когда делала Заковы любимые печеньки! Он дал нам этот рецепт прошлым Рождеством для статьи, которую мы делали о праздничных традициях местных семей. С тех пор я с нетерпением ждала возможности испечь их. И блог с рецептами - прекрасная возможность!

Я немного изменила рецепт Зака в ходе приготовления, потому что не удосужилась дочитать его до конца перед тем, как начать готовить, и в результате все получилось не так, как надо. Вообще-то я вообще не читала этот рецепт. Я люблю сюрпризы. Поэтому только когда я обклеила всю кухню постерами Зака и включила соответствующую музыку, я поняла, что у меня в кухне не имеется никаких сокращателей (?shortening?). Ну то есть были, но сок их годности истек в 2006 году, поэтому я подумала, что это будет нечестно по отношению к Заковым печеньям использовать просроченные. Тем не менее, у меня было много масла, поэтому я использовала его.
Еще у меня было мало универсальной муки. Глупо, правда? Я думала, что у меня ее больше в шкафчике. Но у меня была хлебная мука и самоподнимающаяся мука. Очевидно, в них есть какое-то отличие? Я не знаю. В общем, универсально муки у меня было 2,5 стакана, и я решила добавить недостающие 1/4 стакана самоподнимающейся мукой.
А затем одна часть Закова рецепта меня немного смутила. Она называется "одна чайная ложка соды". Как-то неопределенно, ты так не думаешь, Зак? Поэтому я некоторое время стояла в моей кухне с коробкой пищевой соды в одной руке и двухлитровой бутылкой корневого пива в другой, усердно соображая, что же использовать. (Я не скажу вам, что я выбрала. Это - сюрприз!). Несмотря на все эти маленькие проблемы, печенье получилось очень вкусным. Зак, ты хорошо справился!

А вот и сам рецепт печенья под названием "Snickerdoodles":
* 1 стакан shortening (масло или маргарин)
* 1½ стакана сахара
* 2 яйца
* 2¾ стакана муки
* 2 чайные ложки соуса тар-тар
* 1 чайная ложка соды
* ¼ чайная ложка соли
* 2 столовые ложки сахара
* 2 чайные ложки корицы

1. Предварительно подогрейте духовку к 400˚F (по Форингейту...ээ..сколько это там в Цельсиях?)
2. Смешайте shortening, 1½ стакана сахара, и яйца тщательно.
3. Отмерьте муку, хорошо ее просеяв. Смешайте с соусом тар-тар, содой и солью; замесите тесто.
4. Скатайте тесто в 1-дюймовые шарики. Обкатайте их в смеси 2 столовых ложек сахара и корицы. Разместите их на расстоянии 2 дюймов друг от друга на противне.
5. Запекайте 8-10 минут. Печенье сначала надуется, но потом выровняется.

PS: Уважаемые сообщники, кулинар из меня никакой, я могла запутаться в переводе. Так что вот ссылка на этот рецепт: Zac Efron’s favorite snickerdoodles, желаю вам удачи с этим! Я тоже обязательно попробую такое испечь))) На Рождество. На наше)))

(подборка)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		59	(100%)
Всего:		59

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  ЕкатеринаАнаньева:

Святочные гадания
СВЯТКИ - две недели зимних праздников, с Рождественского сочельника (6 января) до Крещения (19 января).
Особая насыщенность магическими обрядами, гаданиями, прогностическими приметами, обычаями и запретами, регламентирующими поведение людей, выделяет СВЯТКИ из всего календарного года, Это объясняется, во-первых, тем, что праздники приходились на момент зимнего солнцестояния и осмыслялись как пограничный период между старым и новым хозяйственным годом; а во-вторых, комплексом представлений о приходе в первый день СВЯТОК на землю с того света душ умерших и о разгуле нечистой силы с Рождества до Крещения.

Незримое присутствие духов среди живых людей обеспечивало, по народным воззрениям, возможность заглянуть в свое будущее, чем и обьясняются многочисленные формы святочных гаданий.

ГАДАНИЕ - ритуал, направленный на контакт с потусторонними силами с целью получения сведений о будущем.

Гадание (с валенком) на "сторону", в какую выйдешь замуж

Это наиболее известный и распространенный вид гадания. Девушки поочередно бросают валенок (сапог, туфельку) на дорогу и по направлению "носка" валенка узнают сторону, в какую выйдут замуж.

Гадание с зеркалами на вызывание образа будущего жениха

Это хорошо известное из литературы гадание нередко используется и сейчас. Девушка садится в темноте между двумя зеркалами, зажигает свечи и начинает вглядываться в "галерею отражений", надеясь увидеть своего жениха. Лучшим временем для этого гадания считается полночь. Гадание (со сжиганием нити) на быстроту и очередность выхода замуж

Оно заключается в том, что девушки отрезают нити одинаковой длины и поджигают их. У кого вперед догорит нитка, тот первый окажется замужем. Если нитка потухла сразу и меньше половины сгорело, то замуж не выйдешь.

Гадание (с кольцом или иглой) на пол будущего ребенка

С кольцом или иглой проделывают определенные действия (кольцо опускают в стакан с водой, иглой протыкают шерстяную ткань), затем, подвешенное на волоске или нитке, медленно опускают возле руки того, на кого гадают. Если предмет ( кольцо, игла) начнет совершать круговые движения - родится девочка (реже - мальчик), если маятникообразные - мальчик (реже - девочка), если предмет не движется - детей не будет.

Гадание (с выбором предмета) на "качество" жизни и жениха

В миску, блюдце или валенок кладутся предметы, девушки выбирают их. Выбор предмета символизирует будущую жизнь: зола - плохая жизнь, сахар - сладкая жизнь, кольцо - выход замуж, луковица - к слезам, рюмка - веселая жизнь, золотое кольцо - богатая жизнь и т.п.

Гадание с петухом

В одну тарелку насыпается зерно (или кладутся деньги), в другую наливается вода, рядом кладется зеркало, иногда приносится курица. Петух, подошедший к зеркалу, символизирует красоту и нежность будущего жениха, подошедший к зерну или деньгам - его богатство, к воде - склонность к пьянству, если петух подходит к курице, значит, жених будет "бабником".

Гадание о судьбе по теням

Этот вид гадания в силу своей простоты весьма распространен в современной девичьей среде. Девушка поджигает смятый ею бумажный лист, а затем рассматривает тень от сгоревшей бумаги. Каждый берет чистый лист бумаги, комкает его, кладет на блюдо или на большую плоскую тарелку и поджигает. Когда лист сгорит или почти сгорит, с помощью свечи делается его отображение на стену. Внимательно рассмотривая тени пытаются узнать будущее.

Гадание на спичках

По бокам спичечной коробки вставляются две спички и поджигаются. Если сгоревшие головки будут обращены друг к другу, значит "загаданные" парень и девушка будут вместе.

Гадание (на лай собаки) о возрасте жениха

После определенных действий участницы гадания прислушиваются к лаю собаки. "Хриплый лай сулит старого жениха, а звонкий - молодого.

Гадание с кольцом на вызывание образа будущего жениха

В стакан с водой девушка брросает обручальное кольцо и вглядывается внутрь кольца, приговаривая слова: "Суженый мой, ряженый..."

Гадание с вызыванием сна про суженого.

Пишем имя юноши на клочке бумаги, целуем это слово накрашенными губами (чтобы остался след), ложим на зеркальце маленькое и под подушку или кладут под подушку три лавровых листка. На одном пишут - "Ананий", на другом - "Азарий" и на третьем - "Мисаил" и произнести заклинание: "С понедельника на вторник я гляжу на подоконник, кто мечтает обо мне, пусть приснится мне во сне"

Гадают в ночь с понедельника на вторник. Берется веточка ели, кладется на ночь в изголовье. При этом говорят: "Ложусь на понедельник, кладу в изголовье ельник, приснись тот мне, кто думает обо мне." Кто приснится, тот тебе и любит.

Гадают в ночь с четверга на пятницу. Ложась спать, говорят: "Четверг со средой, вторник с понедельником, воскресенье с субботой. Пятница одна и я, молода, одна. Лежу я на Сионских горах, три ангела в головах: один видит. Другой скажет, третий судьбу укажет."

Гадают девушки если ложатся спать там где раньше не приходилось. Перед сном говорят: "На новом месте, приснись жених невесте". Во сне увидишь своего жениха.

Гадание на картах

Перед сном кладут под подушку четырех королей и говорят: "Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот приснись мне во сне". Если приснится пиковый король - жених будет стариком и ревнивцем, король червонный означает молодого и богатого, крестовый - жди сватов от военного или бизнесмена, а бубновый - от желанного.

Гадание на родственников

Ходят смотреть в окна соседей во время ужина. Если увидят головы сидящих за столом, то предвещают себе, что будущие родственники все будут живы; если же не увидят голов, то с родственниками должно произойти несчастье.

Гадание на воске

Растопите воск в кружке, налейте молоко в блюдце и поставьте у порога квартиры или дома. Произнесите следующие слова: "Домовой, хозяин мой, приди под порог попить молочка, поесть воска". С последними словами вылейте в молоко растопленный воск. А теперь внимательно наблюдайте за происходящим. Если увидите застывший крест, ждут вас в новом году какие-то болезни. Если крест только покажется, то в наступающем году ваши финансовые дела будут идти не слишком хорошо, а в личной жизни одолеют неприятности, но не слишком серьезные. Если зацветет цветком - женитесь, выйдете з амуж или найдете любимого. Если покажется зверь, будьте осторожны: появится у вас какой-то недруг. Если воск потечет полосками, предстоят вам дороги, переезды, а ляжет звездочками - ждите удачи на службе, в учебе. Если образуется человеческая фигурка, вы обретете друга.

На луковицах

Берут несколько луковиц и намечают каждую из них. Эти луковицы сажают в землю: чья раньше даст росток, та девушка и выйдет замуж вперед других.

По кольцу

В обыкновенный стеклянный стакан наливают на 3/4 воды и осторожно опускают на середину дна обручальное кольцо. Затем смотрят сквозь воду в середину кольца, где должно появиться изображение суженого.

Бросаете кольцо на пол. Если оно катится к дверям, значит, девушке скоро замуж, а мужчине - в командировку. Можно трактовать как уход из дому.

Оклик прохожих

Выходите в полночь на улицу и спрашиваете имя у первого встречного. Именно так будут звать вашего суженого, точно так он будет красив и богат.

Подслушивание

Забираетесь под окно соседей и, естественно, слушаете. Если у них выяснение отношений с битьем посуды, можно ждать "веселого" года. Если в доме тишина - и у вас год будет гармоничным.

Гадание на яйце

Возьмите свежее яйцо, проделайте в нем маленькую дырочку и осторожно вылейте содержимое в стакан с водой. Когда белок свернется, по форме, которую он принял, нужно угадать свое будущее. Вид церкви означает венчание, кольцо - обручение, куб - гроб, корабль - командировку (мужчине) или возвращение мужа из командировки (женщине). Если белок опустился на дно - быть в доме пожару.

Гадание на поленьях

Надо подойти к поленнице задом и на ощупь выбрать себе полено. Если оно ровное, гладкое, без сучков, супруг попадется с идеальным характером. Если полено толстое и тяжелое - муж будет состоятельным. Если сучков много - в семье народится немало детей, а коли полено кривое - муж будет косой и хромой.

Гадание с кошкой

Загадайте желание, позовите вашу кошку. Если она переступит порог комнаты левой лапой, желание сбудется. Если правой - не суждено.

Гадание по книге

Лучше всего взять книгу духовного содержания, можно, например, "Библию", не раскрывая ее, загадать номер страницы и строки сверху или снизу, затем раскрыть ее и читать в загаданном месте. Толкуют прочитанное сообразно тому, что самого гадающего интересует больше всего.

P.S. Что бы вам не выпало в гадании, помните - хорошее сбудется, а в плохое не верьте, главное быть уверенным в своем счастье.

(подборка)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		21	(100%)
Всего:		21

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Lanika:

Скоро Новый год

10 коктейлей с шампанским

Коктейль "Кир Рояль"
В тонкий бокал налить 1 ч л малинового ликера и 1 ч л вишневого. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы стенки внутри покрылись ликером. Тонкой струйкой налить 100 мл шампанского, не размешивать.
Коктейль "Мимоза"
В бокал вылить 15 мл апельсинового ликера Кюрасао и 45 мл свежего апельсинового сока. Добавить 125 мл шампанского. Украсить бокалы ленточкой из апельсиновой цедры. Чтобы получился другой коктейль, физ можно использовать одинаковое количество апельсинового сока и шампанского.
Шампанское "Чарли"
В бокал налить 45 мл абрикосового бренди и залить 130 мл охлажденного шампанского.
Коктейль "Зеленые пузырьки"
В бокале соединить 30 мл ликера Пуаре Вильям и 30 мл дынного ликера Мидори. Долить 150 мл шампанского.
Коктейль "Голубая птица"
В бокал налить 45 мл ликера Голубой Кюрасао, долить 140 мл охлажденного шампанского.
Персиковый беллини
Разлить 200 мл персикового сока по 8 бокалам. Залить 750 мл шампанского.
Украсить дольками персика.
Коктейль "Французский 75"
50 мл джина, сок 1 лимона и сахар встряхивать со льдом в шейкере, перелить в бокал для шампанского и залить ледяным шампанским.
Коктейль "Лимонный"
В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить 20 мл лимонного сока, сверху долить 100 мл холодного шампанского и украсить ломтиком лимона.
Коктейль "Андалусия"
Налить в бокал 25 мл сладкого хереса, долить шампанским, добавить красную вишенку.
Коктейль "Золотой Бархат"
В 1/2 стакана светлого пива добавить 25 мл ананасового сока, осторожно долить шампанским.

ИСТОЧНИК: сайт kuking.net

(подборка)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		22	(100%)
Всего:		22

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Неспящая Ами:

Святки!!!!
Святки (6 - 19 января)
Святки всегда являлись основным зимним праздником на Руси, начинаются в Рождественский Сочельник 6 января и продолжаются до Крещения 19 января. В Святки все 12 дней никто не брался ни за какую работу, боясь несчастья. Святочные обряды в древности представляли собой заклинания на весь год и гадания о будущем, а отличительной чертой Святок были магические обряды, гадания, приметы.

Гадания

Рождественское гадание на воске (свечах)
Взять огарки восковых или парафиновых свечей белого цвета (праздничные цветные свечи для гадания не подходят), сложить в металлическую посуду, расплавить на огне и сразу же влить в емкость с холодной водой. Образовавшаяся при этом фигура и будет предсказывать то будущее, которое ожидает гадающую особу.

Гадание на воске и молоке
Налить молоко в блюдце и поставить на порог. Взять огарки восковых свечей, положить в металлическую посуду и растопить на огне, приговаривая: «Домовой, хозяин мой, приди под порог попить молочка, поесть воска».
Произнеся последнее слово заклинания, вылить воск в молоко и внимательно рассмотреть получившуюся при этом фигуру.

Гадание по яйцу
Налить в стакан воду и вылить в нее белок сырого яйца. Стакан поставить в нагретую духовку, чтобы белок свернулся. После этого вынуть стакан и внимательно посмотреть на образовавшуюся фигуру.

Толкование фигур
* Церковный купол или кольцо — скорая свадьба.
* Прямоугольник или квадрат — тяжелая болезнь, смерть.
* Корабль — переезд после замужества в другой город или страну.
* Опустившийся на дно блин — череда невзгод и неприятностей, долгое девичество.
* Крест — болезнь; если его очертания нечеткие, то в скором времени следует готовиться к череде мелких неприятностей, которые затронут все стороны жизни.
* Распускающийся цветок — свадьба через год.
* Животное — в близком окружении появился недоброжелатель.
* Россыпь мелких звездочек — удача в делах.
* Полоски с размытыми краями — поездка, командировка, переезд, путешествие.
* Человеческая фигура — скорое появление нового друга.
* Дом — в скором времени обзаведение новым хозяйством; для девушки это связано в первую очередь с ее замужеством.
* Бесформенные развалины — несчастье в ближайшем будущем.
* Яма, небольшая пещера или грот — самая нежелательная фигура, поскольку она символизирует место погребения и предрекает тяжелую болезнь или близкую смерть.
* Деревья — их можно толковать по-разному: направленные вверх ветви дерева обещают скорую радость, поникшие — печаль, тоску и скуку.
* Кольцо или свеча однозначно предрекают скорую свадьбу.
* Блин, осевший на дно, наоборот, сулит долгое девичество.

"Разбитые сердца"
Это гадание скорее похоже на игру, поэтому оно прекрасно подходит для дружеских рождественских и святочных вечеринок.
Для его проведения необходимо вырезать из картона фигурки в виде сердец. Причем по количеству их должно быть в два раза меньше, чем гостей, приглашенных на вечеринку. Каждое из сердец надо «разбить», то есть разрезать на половинки самым замысловатым образом, четко обозначив мужскую и женскую. Затем части тщательно перемешать и вручить каждому гостю при входе с пожеланием отыскать свою половину.

Гадание по скорлупе ореха
Налить в таз воды. По краям таза прикрепить полоски бумаги, на которых написаны события, например свадьба, поездка, получение денег, новая работа и т. д. (если гадающая особа одна), или имена всех присутствующих, желающих узнать свое будущее. Во втором случае событие загадывается одно, в частности свадьба, помолвка, знакомство с будущим супругом и т.д.
Взять половинку скорлупы грецкого ореха и закрепить в ней огарок церковной или именинной свечи. Свечу зажечь и подтолкнуть «кораблик» к середине таза. Оттуда скорлупа должна сама подплыть к одной из записок. Но загаданное сбудется только в том случае, если бумага при контакте с «корабликом» загорится от пламени свечи.

Рождественское гадание по книге
В старину в качестве пророческой книги использовали Псалтырь — богослужебную книгу, содержащую библейскую книгу псалмов. Сейчас за неимением в доме Псалтыри можно взять томик любимого писателя — Пушкина, Лермонтова, Шекспира или любого другого.
Для того чтобы узнать ответ на интересующий вопрос, надо мысленно сформулировать его, загадать номер строки снизу или сверху и наугад открыть книгу. Ответ включает в себя не только загаданную строку, а весь смысловой отрывок, в который эта строка входит.
Если найденный в книге ответ не поддается логическому толкованию, то гадание следует повторить.

Рождественское гадание с зеркалом
Гадание с зеркалом на Святки считалось самым верным, но одновременно и самым опасным, в процессе которого гадающая девушка или женщина нередко лишалась чувств.
Дело в том, что зеркало, по древним поверьям, представляет собой границу, разделяющую реальный мир и мир духов. С этим связано множество примет и обычаев. Так, например, по одному из них, разбитое зеркало непременно сулит скорую беду. Несчастье случится и в том случае, если во время грозы посмотреться в зеркало. Кстати, большая часть «худых» примет связана именно с отражением в зеркале. Женщине категорически запрещалось смотреться в него в те моменты своей жизни, когда она легче всего могла нарушить невидимую границу между миром живых и миром мертвых: при беременности, после рождения ребенка и весь послеродовой период, когда она считалась «нечистой».
В настоящее время изменилась технология производства зеркал: вместо серебряного покрытия используют свинцовое, которое обладает очень короткой «памятью» и вследствие этого менее агрессивно. Однако до сих пор старые, люди не рекомендуют подносить к зеркалу новорожденного из страха, что его неокрепшая душа может раздвоиться и ребенок превратится в злобного колдуна или кровожадного вампира.
Однако зеркало может служить и мощным оберегом. Отразившаяся в нем нечистая сила тотчас теряет свою магическую силу и навсегда утрачивает способность причинять зло людям.
Гадать с зеркалом лучше всего в бане, в нечистом месте, и в полночь, когда граница, обозначенная зеркалом, наиболее проницаема. Гадающая должна быть в помещении совершенно одна, распустить волосы и снять пояс, если таковой имеется. На стол надо поставить два столовых прибора, зеркало и свечу. Затем гадающая должна сесть перед зеркалом и сказать: «Суженый, ряженый, приходи ко мне ужинать».
Ровно в полночь она увидит мужчину, заглядывающего ей через плечо. После того как гадающая рассмотрит его лицо, она должна быстро произнести заклинание-оберег: «Чур сего места!». После этих слов образ мужчины исчезнет, а гадающая окажется вне опасности.
Разновидностью данного гадания является обряд с двумя зеркалами, которые ставят друг напротив друга так, чтобы они повторяли свои отражения. Одно из зеркал надо поставить на стол с двумя свечами по бокам. В полночь зажечь свечи, раздеться, сесть на стул между зеркалами и внимательно вглядываться в свое отражение. Если зеркала поставлены правильно, то отражения образуют длинную галерею, в которой и должен возникнуть образ суженого.

Рождественское гадание на любовь
Это гадание для одиноких, но страстно желающих встретить настоящую любовь. В полночь подойти к ближайшей церкви и 12 раз обойти вокруг нее. Считается, что этот ритуал разрушает одиночество и способствует появлению новой любви.

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		35	(100%)
Всего:		35

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Долли Обломская:

Old English Trifle
Прошлогодняя запись вдруг снова стала актуальной, так что подниму на всякий случай, хоть и поздновато)). У самой уже на балконе.

____________________________________________
Пока дети еще не совсем угомонились, маленький помощник Санты в лице Обломской вынужден сидеть сложа руки и ждать свободного доступа к Носкам, а чтобы продуктивнее провести время, запишет, пожалуй, по свежим следам, рецепт Самого Вкусного (на его вкус, разумеется) классического рождественского десерта под названием OLD ENGLISH TRIFLE.

Вряд ли кто-то захочет это повторить, хотя на самом деле все очень просто, другое дело, что при описании выглядит подозрительно и странно)). Мне как-то довелось попробовать в гостях эту штуку, сделанную не по-ресторанному, а именно по-домашнему, после чего я примерно с месяц категорически отказывалась питаться чем-либо еще, поэтому таки решилась воплотить сама - с тем же одуряющим и округляющим результатом.

Перед подачей это выглядит так:


А после подачи примерно так:


Вкус этой самой староанглийской фигни хорош разнообразием. То есть, по мере прожевывания (вернее, таяния) во рту плавно сменяется гамма от Мммм до Аааах, а не просто себе, допустим, шоколад и баста (а шоколада там, кстати, нет вообще, что тоже радует, а то на Рождество его и так хватает). Как это самое разнообразие достигается - описываю по этапам.

1. Нужны бисквиты. У нас продают готовые круги для торта, например, но можно взять и бисквитных булочек, и просто торт, а крем схомячить, не знаю. Печь специально тоже можно, но это на любителя. Из кусков бисквита делаем типа бутерброды: разрезаем по толщине, намазываем малиновым вареньем и опять закрываем. Укладываем плотно в красивую большую миску, по дну и стенкам. Заливаем-забрызгиваем сладким вином (150 гр какого-нибудь хорошего крепленого типа муската, они, конечно, берут херес, оно же шерри.)

2. На бисквит накидываем: виноград (мелкий без кост. можно так, побольше - переполовинить, вынуть косточки - жмени 2, 2 персика кусочками (я кинула консервированные, обошлось) и 2 банана кружками, предварительно смоченные лимонным соком. Это начинка.

3. Теперь "заливка". 600 гр молока, немножко из них отливаем в миску и смешиваем с 3 ст. ложками крахмала, остальное подогреваем с ванилином, чуть-чуть. Потом подогретое - в миску, помешали, туда же 3 взбитых желтка, и все это опять в кастрюлю и пусть густеет. Мешать, ясное дело, а то пригорит. Паровая баня, конечно, облегчает дело, но это не для ленивых))). Загустело - добавить 3 ст. л. сахара и залить фрукты с бисквитом.

4. И все это на мороз, остывать. Остыло, взбить сливок и нафигачить сверху, можно цветочками, можно по-простому. Рекомендуются всякие цукаты, вишенки коктейльные, в общем, что наскреблось по сусекам. И дальше пусть опять стоит себе на балконе до конца ужина.

5. NOM-NOM-NOM

6. PS. Marry X-Mas! ">

(свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		57	(100%)
Всего:		57

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  2(che)n:

Hecho en Mexico

Tequila!

Нынче уже не модно глушить вискарь, нынче в моде текила. Вот только что такое текила и как её пить мало кто знает. Наш обыватель считает, что текила - это самогон из кактуса и гусеницы, который при желании можно и самому сделать, а пить надо предварительно слизнув соль с руки (своей) или живота (женского) и заев куском лайма (на крайняк лимона). Все это сродни мнению, что в России вечная zima, по улицам ходят medvedi, пьют vodka и играют на balalayka.

Мифы, такие мифы...

Мифы, такие мифы...

Uno. Текила - это самогон из кактусов.

Текилу делаю не из кактусов. Сырьем для текилы является дистиллят, перегоняемый из сока Agave tequilana (голубой агавы). И самогоном называть текилу глупо. Для изготовления текилы нужно строгое соблюдение сложной технологии как выращивания агавы, так и производства собственно напитка (но об этом дальше).


Dos. Текилу можно гнать самому дома.

Теоретически. При этом нужно учитывать, что для изготовления текилы может использоваться сок голубой агавы, выращенной на территории штата Халиско и в некоторых областях штатов Гуанахуато, Мичоакан, Найярит, Тамалиупас. Никакая другая агава (а их более 300) не может являться сырьем для текилы (иначе это будет уже не текила). Для того чтобы получить с каждого растения как можно больше сока, его листья подрезаются специальным образом, так, чтобы стимулировать рост сердцевины. Растение созревает через 8 лет после посадки, но оно может достигать и 15-летнего возраста — считается, что чем старше голубая агава, тем лучше будет ее сок, и тем больше его удастся получить. От мягкой сердцевины, формой похожей на бочонок, отсекаются колючие листья. Вес сердцевины может достигать 90 кг. После этого сердцевина проходит термическую обработку — выпаривается в специальных печах в течение 2-3 суток. Иногда перед выпариванием сердцевина голубой агавы проходит дополнительную обработку, позволяющую очистить ее от твердых частиц и природного воска. Вкус сока в этом случае становится более приятным и не горчит. Прошедшая термическую обработку сердцевина агавы измельчается, и из нее отжимается сок, который в последствии смешивается с водой. Так получается сусло, на основе которого изготавливается спирт. Оно смешивается с дрожжами и оставляется на 7-12 дней для брожения. После завершения этого процесса сусло отстаивается еще в течение 12 часов. Полученная жидкость дистиллируется два раза, в результате чего содержание алкоголя в ней стремится к 55%. В итоге получается прозрачная основа для текилы, имеющая характерный аромат и вкус. Ее выдерживают в дубовых бочках и тщательно фильтруют. От того, сколько времени проведет текила в бочках, зависит ее аромат и вкусовые качества. Кроме дистиллята агавы напиток может содержать и другие спирты, однако в настоящей текиле его должно быть не менее 51%. Чем его доля больше, тем, соответственно, выше качество напитка. И за соблюдением всех этих тонкостей следит Совет по надзору за производством текилы (Consejo Regulador del Tequila). Совет проверяет качество агавы, процентное соотношение в напитке агавы и других сахаров, его представители опечатывают бочонки с текилой, предназначенной для выдержки, и т.д. Все еще считаете что текилу можно гнать самому дома?


Tres. В бутылке с текилой обязательно должен быть червячок или гусеница.

На самом деле таких бутылок было всего несколько, и проданы они были в сороковых годах прошлого века. Червяк не имел никаких практических целей, он не влиял на вкус, цвет или аромат – это всего-навсего был рекламный трюк для того, чтобы привлечь больше туристов. Трюк удался, и уже в наше время в некоторые сорта, разливаемые в США, добавляют гусениц, но к мексиканским традициям это отношения не имеет.


Cuatro. От текилы не бывает похмелья.

Э... Такой бальшой, а в сказки веришь. Текила очень коварна. От нее можно очень быстро опьянеть. Но если вам удастся выпить много текилы - похмелья не избежать.


Cinco. Пить текилу "по-мексикански" нужно обязательно с солью и лаймом.

В Мексике текилу пьют не разбавляя и не закусывая, как элитный коньяк, небольшими глотками, растягивая удовольствие. А с солью и лаймом пьют в остальных странах. Способ называется «Лизни-Опрокинь-Укуси». В руку берется стакан текилы, на большой палец насыпается немного соли, между средним и указательным пальцем держится долька лайма. Потом соль слизывается, стакан опрокидывается и сразу же заедается лаймом. Мастером считается тот, кто сделает это как можно быстрее, одним движением. Еще модно опрокинув стучать дном стакана по столу, переворачивать стакан и ставить на стол, кто последний поставил стакан - проиграл. В США стал популярен (и постепенно завоевывает популярность у нас) способ питья текилы с женского живота без рук - соль посыпается на живот, стакан ставится на пупок, соль слизывается, стакан хватается ртом и опрокидывается в себя. В Германии вместо соли используют корицу, а вместо лайма – апельсин.


Seis. Текилу подают в стакане для виски.

Ну налить можно во что угодно. В Мексике текилу наливают в caballito ("маленькая лошадка", изображен на фотографии) или в ouverture tequila glass (изображен на плакатах).

Salud!

(подборка)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		89	(100%)
Всего:		89

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Lvenka*:

ЛУЧШИЕ НАПИТКИ ДЛЯ ЗИМНЕГО ОТДЫХА

Вернуться домой после зимней прогулки – само по себе очень приятно. Но еще приятнее, вернувшись, согреться кружкой глинтвейна или кофейного пунша, а может быть, грога или любого другого горячего алкогольного напитка. У этих напитков долгая история. Еще в средние века промерзшие горожане согревались перед Рождеством кубком подогретого вина, а после открытия Америки в Европе появились кофе и шоколад, добавляя вариаций в то, чем холодными вечерами можно согреть не только руки и тело, но и душу. Самыми популярными зимними напитками древних были вино или пиво с пряностями и сахаром, медовуха с фруктами и без, сбитень, сидр, и все они подавались горячими. Рецепты этих согревающих напитков легки и свободно воспроизводятся в домашних условиях.



Сбитень и тодди



Так, например, сбитень приготовить очень просто. Его можно получить, разведя мед в воде и уваривая его четверть часа. Тем временем стоит заварить сбитневые приправы – травы и специи или ягодные соки, а затем соединить обе части и довести их до кипения. Сбитни пьют только горячими. Само слово «сбитень» происходит от глагола «сбивать», но только в значении «соединять, собирать воедино разнородные части», а не «взбивать». Традиционный ирландский напиток тодди – ближайший родственник русского сбитня. Правда, в современных рецептах тодди напиток не нужно доводить до кипения. Чтобы приготовить «Розовый тодди» потребуется 35 мл водки, 25 мл малинового ликера, 2 чайные ложки меда, 100 мл кипятка, лимон, корица, гвоздика, мускатный орех. Ингредиенты нужно смешать в одном бокале и дать настояться в течение 10 минут.







Сидр.



Еще одним древним зимним напитком является сидр, его рецепту уже более тысячи лет. Для приготовления настоящего сидра используют 3-5 сортов яблок, в зависимости от урожая. Он должен быть сладким без добавления сахара, с небольшой кислинкой. Настоящий сидр принято подогревать и пить долгими зимними вечерами в таверне, с друзьями, сидя у огня.







Глинтвейн



Глинтвейн – подогретое вино с добавлением специй, пряностей, фруктов, иногда меда и воды – немецкое изобретение, и даже его название происходит от немецкого «gluhende Wein», «пылающее вино». Существует множество рецептов глинтвейна, однако все они подчиняются главным правилам: вино может быть красным или белым, крепленым или сухим, но обязательно качественным, а специи и цедру вначале несколько минут кипятят в небольшом количестве воды и лишь затем добавляют вино.







Грог.



Другой горячий зимний напиток – грог. Он отличается от глинтвейна тем, что основной его ингредиент – безалкогольный: черный чай, «сдобренный» в оригинале ромом, а на практике – любыми крепкими алкогольными напитками. Грог появился в XVIII веке благодаря твердой руке английского адмирала Вернона. В те времена по контракту каждому моряку полагалась ежедневная порция рома. Но то ли матросы уж очень буянили после выпивки, то ли ром подорожал, однако в 1740 году адмирал распорядился выдавать подчиненным ром, наполовину разбавленный водой. Матросы недолго ломали голову над тем, как быть с такой бурдой: оказалось, что в горячем виде она гораздо приятнее, чем в холодном. Со временем в грог (так, кстати, за глаза называли адмирала Вернона) стали добавлять сахар, мед и лимон, даже толченую карамель и взбитые сливки, а ром сочли возможным заменять другими крепкими напитками – коньяком или лимонной водкой.







Пунш



Пунш, который у нас считают традиционно английским напитком, был придуман далеко не в Англии. Настоящей родиной пунша является Индия. Слово пунш происходит от древнеиндийского «панч», что означает пять. Пять составных частей пунша были обязательными: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед и пряности (корица, гвоздика, чай). Общая технология приготовления пунша заключается в следующем. В емкость, в которой напиток будет подан на стол, наливают кипящую воду. Это делают для того, чтобы сосуд для пунша был горячим и сохранил тепло для подогретого вина. В эмалированной кастрюле подогревают вино до 65-70 градусов Цельсия. Одновременно добавляют сахар (или мед) и пряности. Нужно следить за тем, чтобы температура вина не поднималась выше 70 градусов. В стакан выдавливают сок из лимонов и апельсинов. Часть цитрусовых разрывают на дольки или режут кружочками вместе с кожурой. Как только вино достигло заданной температуры, его переливают в подготовленный сосуд, быстро процеживают сок, переносят туда же дольки или кружочки цитрусовых плодов, вливают ром и через сито – горячее пряное вино. Пряности не должны попасть в готовый пунш. Сосуд закрывают крышкой и сразу же подают к столу. Разливают и грог, и пунш в глиняные или фарфоровые толстостенные чашки: напитки не должны остывать, иначе потеряется вкус. Сейчас существует множество вариантов этого напитка, основой его может стать даже пиво. Вот, например, рецепт пивного пунша с яйцами. Берем 1 литр пива, 6 столовых ложек сахара, 1 палочку корицы, 4 сырых яйца и 4 столовых ложки рома. Вскипятим пиво с сахаром и корицей, затем постепенно вольем ром. Затем нужно снять напиток с плиты, процедить и смешать с яйцами. И сразу же разливать по кружкам.Кофейный пунш готовят на основе кофе, смешивая его с подогретыми водкой и коньяком в равных пропорциях. Подавать такой напиток стоит в маленьких кофейных чашечках, поскольку он может свалить с ног и слона. Зато и согреет наверняка.







Какао



На горнолыжных курортах Австрийских Альп любят еще один согревающий напиток, который очень просто приготовить дома: горячее какао, сваренное на молоке с добавлением двух чайных ложек коньяка. После пребывания на морозе этот напиток согревает мгновенно.

by Tarelkin

(не свое)

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		64	(100%)
Всего:		64

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Zatv:

Jingle Bell по-пенджабски
Очень веселое видео, где Санта-Клаус отплясывает в тюрбане в окружении крутобедрых красавиц и коров, которые старательно притворяются оленями.

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		51	(100%)
Всего:		51

@темы: Свое, Видео

---

[Diary best]

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  dangel_tasha:

пособие для блондинок: антивирус

Вопрос: Бест месяца?

1. Да!		106	(100%)
Всего:		106

@темы: Не свое, Видео