12:26 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Taho:

Бабушкина стряпня по всему миру
Ах, бабушки. Это слово часто ассоциируется с любовью, объятиями и вкуснейшими блюдами. И неважно, хорошо ли готовила ваша бабушка, главное - это воспоминания от посещения ее дома.

Итальянский фотограф Габриэле Галимберти (Gabriele Galimberti) заинтересовался этими воспоминаниями и захотел узнать побольше о бабушках в разных странах и их стряпне. Поэтому он отправился колесить по свету и фотографировать бабуль вместе с их «фирменными блюдами». К сожалению, Габриеле объехал стороной Россию. «Деликатесы с любовью» – это проект в честь всех бабушек, которые демонстрируют свою любовь внукам с помощью еды.

Бабушкина стряпня по всему миру


Китай. Бабушка: Пан Гуанг Мей, 62 года. Блюдо: жареная свинина с овощами.

читать дальше



URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест месяца?
1. Да!  456  (100%)
Всего: 456

@темы: Не свое

URL
Комментарии
2013-01-22 в 12:32 

Асато
I made my choice, sorry (c)
Американка заморачиваться готовкой не стала:)

2013-01-22 в 12:34 

Никипенок
Если ты споткнулся и упал, это еще не значит, что ты идешь не туда
Асато, кстати да, накрошила в миску кексов))

хочу мясо акулы в кокосовом супе)) и гусениц с помидорами :facepalm:

2013-01-22 в 12:41 

Not a lady Lirana [DELETED user]
А Россию, наверно он объехал, ибо знал, что русские бабушки его не отпустят пока у него не появится здоровый румянец на щеках)

2013-01-22 в 12:42 

~Jack Sparrow~
Обиженная леди хуже всякого киллера. (с)
США... )))
Купила коробку кексов, сливки, масло, шоколадную массу (типа нашего сгущенного молока с какао) и сироп. Все смешала, вот вам и пирог. :lol:

2013-01-22 в 12:42 

Dea.
My log saw something that night.
а где "Сургут, Россия. Бабушка: Раиса Андревна Пронькина, 77 лет. Блюдо: БОРЩ"??))

2013-01-22 в 12:44 

Сэр Ланселот
Phantom
Какие жирные гусеницы...Прошу прощения, это стейк :D

2013-01-22 в 12:46 

Masya_Yu
K-Parody's Maknae/ Бывает самое откровенное мы говорим в шутку, чтобы никто не понял, что это правда...(с)
ндаа, никто не переплюнет русских бабушек. наши бы одним блюдом не ограничились, приготовили бы и первое, и второе, и компот. еще бы банку варенья или огурцов малосольных с собой бы взять заставили))

2013-01-22 в 12:46 

~Jack Sparrow~
Обиженная леди хуже всякого киллера. (с)
Мммм, очень захотелось попробовать бизона и жареную свинину с овощами.
Кстати, куриный виндалу это на любителя, для тех, кто любит острое. Но даже пусть и так, но я это тоже хочу. :-D

2013-01-22 в 12:50 

Juliel
Прежде чем подумать, подумай.
Практически нет моложавых бабушек. Пичалька.

2013-01-22 в 12:51 

Not a lady Lirana [DELETED user]
|_Dea_|, Борщ - украинское блюдо, а щи - русское

2013-01-22 в 12:51 

~Jack Sparrow~
Обиженная леди хуже всякого киллера. (с)
2013-01-22 в 12:54 

Никипенок
Если ты споткнулся и упал, это еще не значит, что ты идешь не туда
Какие жирные гусеницы...Прошу прощения, это стейк
если бы это все же были гусеницы, я бы побоялась из дома выходить, когда на улице такие гусеницы Х_Х

2013-01-22 в 12:56 

финский лесоруб
Фотограф же не мог охватить все страны на планете! Подумаешь, какой-то там России нет. Значит, ему было не интересно.

2013-01-22 в 12:57 

Сэр Ланселот
Phantom
Коварный Осьминожек, так я не мог понять в чем дело,откуда такой размер, даже в гугл залез искать гигантских гусениц. А потом начал сначала читать и чертыхнулся.

2013-01-22 в 12:59 

12-88
словно чёрная лиса в норе
да вы издеваетесь...сидишь на работке, перебиваешься корочкой хлеба с печенькой, а тут - такие яства

2013-01-22 в 13:01 

Frogerik
Vulpes pilum mutat, non mores
только армянское блюдо выглядит жутковато, хотябы мацуном приправила старушенция :weep3:
гусеницы в томатах великолепны :З буду готовить в голодные времена :lol:

2013-01-22 в 13:04 

Sharlotta-Elburn
Каждый человек чудо как хорош, если правильно рассчитать дозировку
Мда. США тут как корова среди балета :-D
А вообще - аж есть захотелось!

2013-01-22 в 13:06 

~Jack Sparrow~
Обиженная леди хуже всякого киллера. (с)
Sharlotta-Elburn, на часах время обеда. :)

2013-01-22 в 13:09 

Umeko
Ведь в этом мире мне нечего больше терять, кроме мертвого чувства предельной вины...
нет моложавых бабушек
42, 53, 52, 49, 55, 56, 50 - это "практически"?
*Red*, Вашей сколько годков, не подскажете?

2013-01-22 в 13:09 

Ashes
Fear for the best and hope for the worst (c) V.V.
очень интересный проект, ремарку про отсутствующую Россию не поняла
ну нет, и чо? многих других стран с намного более интересной и самобытной кухней тоже нет.

все блюда, за исключением большинства из черной Африки, исключительно аппетитны (хотя филиппинская кухня на самом деле, в реале, намного более убога по сравнению с представленным)
а вот малайская, армянская, североафриканская... ммм.

2013-01-22 в 13:16 

Ashes
Fear for the best and hope for the worst (c) V.V.
Практически нет моложавых бабушек. Пичалька

наденьте очки, штоле ))
Вот эти особенно прямо развалины, ага -






2013-01-22 в 13:19 

Dea.
My log saw something that night.
Lady Niu, а, ну да, точно) это уже стереотип работает..
Ashes, это была шутка юмора такая, расслабьтесь)

2013-01-22 в 13:28 

Ashes
Fear for the best and hope for the worst (c) V.V.
|_Dea_|,

это была шутка юмора такая

да уж, смишно (с), Петросян отдыхает)

это вы что ли статью писали? я вообще-то имела в виду строку из поста К сожалению, Габриеле объехал стороной Россию.

2013-01-22 в 13:31 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Бубубу, Занзибар. :gigi:

2013-01-22 в 13:32 

yschka
Все люди делятся на две части.
Хотела бы я посмотреть на упомянутую тут "листовую свёклу". xD
Ещё интересно, как на английском называется блюдо у американской бабушки - это точно не tart и не pie. С натяжкой может быть какой-нибудь cake, он взят за основу, но способ подачи смущает.

2013-01-22 в 13:34 

Wishless
-А мы богаты душевно? - Мы богаты духовно. А душевно мы больны.
На самом деле фотограф был в России. Но наши бабушки ему таких пирогов напекли, что он их стрескал, забыв сфотографировать))

2013-01-22 в 13:43 

Чарльз
Интересно, а лосятина вкусная?:shy:

2013-01-22 в 13:51 

Bats
Лукас Рейн, лосятина вкусная))) Нежирная, у неё никакого неприятного привкуса нет. Но мясо сухое.

Приятно, что Латвия есть.

2013-01-22 в 13:52 

Мириэль
...нетерпение...
Долмушки бы сейчас =) А мацони - да, забыла)))

2013-01-22 в 13:53 

Umeko
Ведь в этом мире мне нечего больше терять, кроме мертвого чувства предельной вины...
Хотела бы я посмотреть на упомянутую тут "листовую свёклу"
Чего проще? Гуглокартинки, "мангольд".

У итальянской бабки возле рук лежит. В готовом блюде она видна в качестве темных пятнышек в равиоли.

2013-01-22 в 13:55 

~Jack Sparrow~
Обиженная леди хуже всякого киллера. (с)
Dana Eilian, чтобы сухим не было, надо долго-долго варить.

2013-01-22 в 13:56 

tovikari
А по небу бегут, видишь, чьи-то следы...
С удовольствием отведала бы блюда бабушек из Китая, Армении, Турции, Занзибара и Филиппин :)
Американская бабушка меньше всех старалась, очевидно.)

2013-01-22 в 13:58 

Ise_Nanao_82
— Кто-то вызвал Патронуса? Что это было?— Танк. Огромный серебряный танк. Он несся над озером, и это было прекрасно
Лукас Рейн, вкусная, из нее холодец шЫкарный

2013-01-22 в 13:59 

purple spectra
«Этот старый мир весьма забавен. Над ним нельзя не смеяться. Ведь если не смеяться, можно сойти с ума» © Т.Пратчетт
А что вы за Россию переживаете? Итальянец умудрился не заметить своих же ближайших соседей - Францию, Германию, Британию, Испанию! А вы говорите, что он Россию забыл упомянуть ))

2013-01-22 в 14:00 

yschka
Все люди делятся на две части.
Umeko, мангольд знаю, но вот "листовая свёкла" слышу впервые. Всегда называли или ботвой, или просто листьями.

2013-01-22 в 14:02 

MayRingo
Зови меня... Жирафище.
Такое ощущение, что в таких подборках фотографы активно обстебывают американцев.

2013-01-22 в 14:04 

-Рин-
...развернутая метафора бессубъектного внимания, создающего волшебные миры как ловушку для самого себя. (с)
Сорокадвухлетняя "бабушка" выглядит едва ли не моложе меня О__о
А вообще аппетитная большей частью подборочка)))

2013-01-22 в 14:04 

Bats
MayRingo, а я не понимаю, что не так с американцами. То, что их культура живёт не по правилам российской? Ну да, так она и есть не российская. *разводит руками*

2013-01-22 в 14:08 

Марса
оно ежели дескать не потому что вообще, а оно тебе раз и пожалуйста
Эмм,а разве -швили это не грузинская фамилия?
Не,я всё понимаю,многообразие национальностей и фамилий,но немного странно выглядит.
Как "Италия.Рим. Бабушка Иванова Раиса Петровна." :nope:

захотелось попробовать всё...и обязательно гусениц :facepalm3:

2013-01-22 в 14:12 

Frogerik
Vulpes pilum mutat, non mores
Марса, грузинские корни либо муж грузин, либо опять же с грузинской фамилией)) это не редкость.

2013-01-22 в 14:38 

Энтропия
в начале было слово. и слово было в творительном падеже
у суровой латышской бабуси не одни настенные часы, а пара! и еще подозрительная таблица за спиной :)

2013-01-22 в 14:45 

MayRingo
Зови меня... Жирафище.
-Рин-, я вообще ничего против американцев не имею, просто я не раз видела подобные серии фотографий, где последним показывалось что-то из американской культуры, что очень сильно выделялось на фоне остальных, в данном случае это шоколадный торт, который полностью был сделан из сваленных вместе купленных готовых ингредиентов в контексте остальных блюд, которые действительно похожи на бабушкины.

2013-01-22 в 14:46 

Марленикен
black harts, red spades
мясо акулы в кокосовом супе, аррр :З

2013-01-22 в 14:48 

Кальма
Суета - восьмой смертный грех.
Шведское блюдо даже менее аппетитно, нежели гусеницы.

2013-01-22 в 14:50 

Melecefy
Что-то не нравишься ты мне, прокляну я тебя (с)
гусеницы... хочу гусениц...:weep:
пойду в Китайский ресторан какой-нибудь гадости наемся... аж захотелось прям

2013-01-22 в 15:05 

БезС
Enjoy your MADNESS.
все б сожрал О__О

2013-01-22 в 15:18 

Энтропия
в начале было слово. и слово было в творительном падеже
MayRingo, а вы стейк из лосятины, что, проморгали? ведь он тоже от американской бабушки! вы вглядитесь в глаза этой бабушке: она явно лося выследила, поймала и своими руками завалила. (а также освежевала, разделала и подала внучонку) няммм!

2013-01-22 в 15:25 

Kineli
а мне понравилось блюдо американской бабушки чуть ли не больше всех. не важно, сколько времени занимает готовка, оно выглядит аппетитно и сладкое *___*

2013-01-22 в 15:48 

MayRingo
Зови меня... Жирафище.
Энтропия в энной степени, а не надо со мной в таком тоне разговаривать, пожалуйста.
Я не имела в виду, что надо было животных своими руками убивать, чтобы сойти за хорошую бабушку. И вообще, мне кажется, что половину я пишу словно на африкаанс, раз не смогла донести мысль, что последняя бабушка лично для меня не хуже остальных, я говорила о своем впечатлении о таких фотографиях.

2013-01-22 в 15:52 

Лунный дождь
мои звёзды сияют на земле
все б сожрал О__О [2]
Даже гусеницы с помидорами выглядят аппетитно *_*

2013-01-22 в 15:54 

katrin75
Энтропия в энной степени, у "суровой латышской бабуси", такое чувство, что за спиной генеалогическое древо изображено ))) Мне, по крайней мере, так показалось :-D

2013-01-22 в 16:04 

Таэлле
sugar and spice and everything nice
Па, это у нее trifle.

purple spectra, в Испании он был.

www.gabrielegalimberti.com/projects/delicatesse... - более полная подборка на его сайте, там и рецепты есть.

2013-01-22 в 16:05 

Энтропия
в начале было слово. и слово было в творительном падеже
MayRingo, ой, мой насмешливый тон был всего лишь шуткой :) не переживайте, я поняла, что Вы имели в виду, я просто заметила, что никто не обратил внимание на американскую бабушку номер 2. а она очень колоритная!
ну скажите, как Вам бабушка с лосём? я бы не отказалась сходить с ней на охоту! и в разведку!

katrin75, судя по всему да, хотя ее фамилия Рунтуле, а на постере Зариня.
а вот что говорит сама Инара:
“On this big poster on the wall there is my whole family, starting from my grandparents’ grandparents”, Inara says,
leading me to the living room. “My granddaughter made it when she was 14, it was a school project. It’s one of the
most beautiful things I have in my house, I love looking at it and thinking about all my relatives, especially the
ones who live far away and I can’t invite for dinner or lunch. There is only one thing I’m sorry about this poster:
now I have got some other grandchildren and the family tree should have more branches, but my granddaughter
is never in the mood for adding them”.

я, кстати, нашла первоисточник с некоторыми рецептами: www.alimentarium.ch/fileadmin/data/actualite/ev...
селедка с творогом - это вкусняшка, я гарантирую это.

2013-01-22 в 16:11 

Энтропия
в начале было слово. и слово было в творительном падеже
Таэлле, ооо там намного больше, да еще и рецепты! преклоняюсь перед Вами! а ссылку надо бы вставить в оригинальный пост!

2013-01-22 в 16:16 

12-88
словно чёрная лиса в норе
а кстати...почему все решили, что американская бабушка взяла всё готовое и просто сложила в миску?
Та коробочка - это не готовый кекс, это смесь для него, но его всё равно надо печь. И шоколад делать со сливками. Иподать всё это красиво. Ну да, не пекинская утка, но и не так уж просто. У меня вот получилось унылое оно самое, когда я попробовал сделать кекс из смеси=(

2013-01-22 в 16:16 

Энтропия
в начале было слово. и слово было в творительном падеже
ой, я знаю эту женщину! Это же завуч в моей ср. школе! Мне не кажжжжестся, ее зовут Наталия Каже и имя совпадает!

2013-01-22 в 17:03 

yschka
Все люди делятся на две части.
Таэлле, спасибо!

2013-01-22 в 17:28 

Виктория Инферно
Так вы, стало быть, извращенец?|I'm not a woman, I'm not a man, I am something that you'll never understand.
Практически нет моложавых бабушек. Пичалька.
Есть и молодые бабушки и моложавые, кто в свои 80 выглядит просто замечательно.

2013-01-22 в 17:46 

Рина Дзене
Как утомляет симулировать нормальность... (с)
селедка с творогом - это вкусняшка, я гарантирую это.
А то!
Мне тут вообще из представленного больше всего силке глянется.

2013-01-22 в 23:10 

Эствин
Die Liebe ist ein wildes Tier, sie atmet dich, sie sucht nach dir...
А мне все бабушки понравились! Даже не знаю к чему тут желчные фразочки типа старалась-не старалась, глаза не такие, халат не на ту сторону... Ну, очень разные бабули бывают, и все равно что-то общее в них... любовь к кормлению внуков, наверное)) Сразу захотелось к своим бабушкам сходить, и необязательно на угощение, а просто так - пообниматься :gh:

2013-01-22 в 23:59 

HouseManka
В аду для перфекционистов Ни серы нету ни огня А лишь слегка несимметрично Стоят щербатые котлы
Господи, а там по ссылке ещё блюдо из каймана есть - как вам?


2013-01-23 в 00:01 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
HouseManka, такая веселая бабушка)))

2013-01-23 в 00:03 

Эствин
Die Liebe ist ein wildes Tier, sie atmet dich, sie sucht nach dir...
HouseManka, блюдо может даже и вкусное)) но кайман на обычном кухонном столе в качестве ингредиента - это невыразимое что-то :alles:

2013-01-23 в 00:05 

HouseManka
В аду для перфекционистов Ни серы нету ни огня А лишь слегка несимметрично Стоят щербатые котлы
Ещё бы - каймана на охоте поймала - и радуется. :laugh:

Ужас - не представляю, как это можно готовить - это ж его резать надо.

2013-01-23 в 00:19 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
HouseManka, не представляю, как это можно готовить так же, как и других животных.

2013-01-23 в 04:56 

*romantic dreamer*
предупре- дительный выстрел в голову
:lip: Бабушки такие бабушки)) но я бы сдесь не все рискнула попробовать гусеницы, обжаренные с помидорами. :uzhos:
и еще садза (белая маисовая мука) и листья тыквы очень подозрительное для нас блюдо.)))
А еще интересно как выглядят эти бабушки с разных концов света.
например Малави. Бабушка: Регина Лифумбо, 53 года.
похожа на молодого парня)))
а Виктория Фолс, Зимбабве. Бабушка: Флатар Нкубе, 52 года. на мужчину - спортсмена)))
ну может на фотках просто)))

2013-01-23 в 05:05 

*romantic dreamer*
предупре- дительный выстрел в голову
Итальянец побоялся в Россию соваться блюда фоткать, а то его там так накормят, что хрен уползет гыы)))

2013-01-23 в 11:59 

Ludmil@
Просто потрясающий материал!

2013-01-23 в 12:57 

Rana Feamen
Мы в праве решать
Спасибо за материал, очень понравилось)
Судя по большей части комментариев про бабушек из России - они товарищи по духу моей бабушке. Мы теперь с родителями, когда в гости едем, "забываем" ее предупредить о визите. 86 лет, а все туда же - супчик, второе и пирог! Много пирога! О_О

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Best of @Diary.ru

главная