Diary best - это лента самых интересных постов на @diary.ru, создаваемая пользователями ресурса.
Информационная продукция данного сообщества предназначена для лиц старше 18 лет.

Часто задаваемые вопросы
Правила сообщества

Важная информация

По всем вопросам обращайтесь на юмейл сообщества. Если вы хотели бы задать вопрос анонимно, это можно сделать здесь.
URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
08:38 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет helena-eva:

«К счастью, не все дети рождаются гениями»
Когда амбиции родителей и возможности детей не совпадают, родителям требуется время, чтобы это принять и посмотреть на своего ребенка под другим углом. А до того они прилагают героические усилия и тратят баснословные деньги на достижение своей личной мечты. Семейный психолог Катерина Демина объясняет, почему намного важнее и проще понять, что в действительности интересует подростка, чем заставлять делать то, что у него получается плохо.

читать дальше

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  146  (100%)
Всего: 146

@темы: Не свое

08:34 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Эль Шархи:

[Легенды драгоценных камней]
:candle2: Недавно на просторах сети мне встретился сборник легенд и мифов о драгоценных и поделочных камнях. Своими находками я и решила поделиться.

читать дальше




URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  75  (100%)
Всего: 75

@темы: Подборка

11:46 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Magrat Garlick:

Мир никогда не будет прежним

Пребываю в шоке от статьи в фб Alexandra Polyushkova.

Нет, я иногда подозревала что-то такое, но когда приводятся реальные цифры (если, конечно, они реальны), становится реально не по себе. Хотя, конечно, объясняет много необъяснимого и - да, требует пересмотра методов работы. Пересмотра картины мира требует тоже.

Интересно, что как раз сегодня проходила тест на владение майкрософтовскими программами (проходили все в обязательном порядке), выложенный на официальном майкрософтовском сайте. Присоединилась к дружному веселью коллег по поводу вопиющего дебилизма вариантов ответов. То есть, чтобы ответить правильно, даже не нужно владеть программой - надо просто не быть идиотом. Я даже выдвинула оправдательную версию, что на самом деле это вовсе не тест, а такая форма повторения-матери-учения, потому что не может же проверочный тест быть до такой степени идиотским! А сейчас вот прочла публикацию, вспомнила тесты в некоторых других обучающих проектах и теперь сильно подозреваю, что они просто рассчитаны на большинство.

Нет, пожалуйста, нет. Можно я это забуду? Кто-нибудь, скажите, что это неправда! Но если это правда, надо действительно многое пересмотреть. Жить проще не станет, но, по крайней мере, эффективность делового взаимодействия будет выше.

Сама статья. Я вас предупредила.

Собственно, ссылка на оригинал и там же ссылки автора на источники заодно

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  309  (100%)
Всего: 309

@темы: Не свое

11:39 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Парасоль:

Missed Connections: Love, Lost & Found
"Потерянные связи" ("Missed connections") — проект американской художницы Софи Блэколл (Sophie Blackall), вдохновленный одноименной рубрикой в американских газетах и на крупных интернет-порталах, в которой люди ищут тех, кого случайно встретили на улице, улыбнулись, встретились взглядами и хотели бы продолжить общение. Кто-то ищет женщину своей мечты, мельком виденную в библиотеке, другой мечтает найти загадочного джентльмена с красивой татуировкой на шее, третья пытается выяснить, как барышня, стоявшая на пересечении 5-й авеню и 56 улицы, заплела себе такие косы. В любом большом городе ежедневно найдутся люди, которые не догнали кого-то на улице, не успели спросить телефон или постеснялись познакомиться.

По признанию самой художницы, она любила надолго погружаться в чтение таких историй, а потом решила зарисовывать самые интересные из них, создав для этого специальный блог, иллюстрации из которого позже вошли в книгу.

Познакомимся с незнакомцами?


URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  61  (100%)
Всего: 61

@темы: Не свое

10:48 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Letti_l:

Встреча планеты с 2017-м годом
Наступил Новый год 2017 — год Огненного Красного Петуха. В каждой стране, в каждом городе празднование этого замечательного праздника проходило по-своему. Но всех объединяло одно — фейерверки, роскошная иллюминация и новогоднее настроение.
Встреча Нового года 2017 по всему миру.
1. Куала-Лумпур (Малайзия), 1 января 2017. (Фото Mohd Rasfan):


+еще 29 новогодних фотографий
Источник

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  111  (100%)
Всего: 111

@темы: Не свое

10:45 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Taho:

С наступлением 2017 года в социальных сетях появился откопанный на чьих-то антресолях диафильм под названием «В 2017 году». Это слайд-шоу с субтитрами было выпущено студией «Диафильм» в 1960 году, и его авторы в понятной форме пытались рассказать советским детям о том, каким будет мир через 57 лет, когда стукнет ровно столетие со дня Великой Октябрьской революции. Согласно фантазиям создателей диафильма, в 2017 году вовсю используются роботы, видеосвязь, атомные поезда и практикуются космические путешествия...



...последние империалисты, скрывавшиеся на далеком острове, испытывали запрещенное мезонное оружие

читать дальше

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  210  (100%)
Всего: 210

@темы: Не свое

09:50 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет opheliozz:

Коллекция Смитсоновского Национального музея естественной истории

Национальный музей естественной истории в Вашингтоне располагает богатейшими коллекциями, включающими 126 млн. образцов минералов, окаменелостей, метеоритов, вымерших животных и растений, археологических и культурных артефактов, тщательно рассортированных и помещённых в тысячах ящиков и на многоуровневых стеллажах. 90% материалов предназначены для научных исследований, помогающих лучше понять все аспекты, связанные со средой обитания человечества: от твёрдых фрагментов Земли до биологического материала и культурных объектов современных и исчезнувших цивилизаций.
читать дальше


Если вам ещё не довелось посмотреть фильм *Ночь в музее*, действие которого происходит именно в этом музее, то обязательно это сделайте.)
en.wikipedia.org/wiki/National_Museum_of_Natura...
naturalhistory.si.edu

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  86  (100%)
Всего: 86

@темы: Подборка

09:49 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Алэй Лан:

Правила выживания в редком фэндоме
Правило первое: Не попадайтесь. Прежде чем грызть новый канон убедитесь, что он хорошо надкусан достаточным количеством единомышленников. Это, разумеется, в том случае, если вас не привлекает роль отца-основателя фэндома. Или матери.

Правило второе: Если вы попались, не паникуйте. Может, пройдет само собой. Повод для беспокойства представляет третья запись по сабжу подряд. Не заводите тег, этим вы расписываетесь в собственной беспомощности.

Правило третье: С этого пункта начинаются правила для тех, кому не помогли предыдущие два. Прочитанные фики через месяц считаются новыми

Правило четвертое: Фики собственного авторства через месяц приравниваются к чужим и перечитываются, исходя из этого

Правило пятое: Нет фиков на другом языке - есть промт и фантазия

Правило шестое: Убивать людей за фразу "Хочешь - напиши сам" нельзя.

Правило седьмое: Нет слэша, джена и гета - есть счастье "про них написали".

Правило восьмое: Хочешь - пиши сам. См. также правило шестое.

Правило девятое: Фидбек заменяется статистикой посещений. Да, все эти люди молча восхитились. Продолжай так думать.

Правило десятое: Не надо плакать, если Гугл опять приводит тебя на твой же дневник. Гордись, черт возьми, гордись, тряпка!

URL записи

Свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  589  (100%)
Всего: 589

@темы: Свое

08:27 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет няшный рысёнок:

Московские сезоны Квест "Счастливое время"
Сейчас до 15го января в Москве проходит фестиваль "Путешествие в Рождество" www.mos.ru/city/festivals/christmas2017/
В рамках его можно пройти квест "Счастливое время" www.mos.ru/news/item/18223073
На одной из локаций берешь специальный паспорт, ходишь по площадкам новогодней Москвы, отвечаешь на вопросы, в паспорт ставят штампы и дают монетки. По итогам ты можешь в конечном пункте выбрать себе подарок из разных категорий, максимальное количество монеток для подарка -11 и я собрала их все)))

фото паспорта с монеткой

Предлагаю Вам посмотреть фото с моего прохождения фестиваля)

фото первых трех локаций нет, я проходила их в дни, когда не брала с собой фотик
м. Третьяковская (Климентовский переулок 8)

м. Арбатская (Арбат 19)

м. Кропоткинская (Гоголевский бульвар 4)

Прохождение следующих девяти локаций я начала с м. Сокольники
Сокольническая площадь

Дальше доехала до м. Киевская
Площадь Европы

дальше я приехала на метро Лубянка и пешком прошла еще 4 локации
Рождественка 6

Самая красивая и интересная локация в плане оформления и ассортимента шале, на мой взгляд, находится здесь
Кузнецкий мост 7

Двигаемся дальше. Темнеет и становится все красивее)
Камергерский переулок 2

Столешников переулок

Выходим на финальную прямую -приезжаю на м. Пушкинская
Тверской бульвар. Памятник Есенину

Ну и в конце Тверского бульвара у памятника Тимирязеву стоит домик с выдачей подарков. Беру себе няшную масочку.(ее выбор обосновала в этом посте 08-12.diary.ru/p211524939.htm )

Ура,я молодец, квест пройден! :vict:
IMG_3353_21-20-40.jpg


Вообщем всем рекомендую, квест можно пройти за один день, приятно провести время, посмотреть а новогоднюю Москву, провести полезную для здоровья прогулку и получить приятный бонус в конце квеста)

Ну и для бждшников - пост-бонус, можно пофотографировать свою куклу на разных локациях ;-) 08-12.diary.ru/p211548537.htm

URL записи

Свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  64  (100%)
Всего: 64

@темы: Свое

08:23 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Морана С.:

В рамках курса про скандинавский интерьерный дизайн, открыла для себя Карла Ларссона, не только как художника-аквалериста, а как, собственно, родоночальника этого самого скандинавского стиля.
Удивительно, что то что сейчас продвигает Ikea, и вместе с ней дизайнеры интерьеров, как скандинавский стиль (все эти светлые помещения, красная добротная мебель, зеленая отделка стен, яркий текстиль и декоративные тарелки, системы хранения) зародилось не когда-то там, а в конце 19 века в одном единственном домике под Стокгольмом. В семье одного-единственного человека, который примером, вдохновением и работами сумел заразить всех остальных своим представлением о прекрасном.

nFIWzEyAodg

Более того, он и его жена Карим стали родоночальниками не только скандинавского интерьерного дизайна, но и образа жизни. В семье Ларссона было 8 детей и дом был одновременно и жилым пространством, и сценой для домашних представлений и местом сбора друзей и отмечания всех праздников. А еще там же дети играли, учились, росли и дом достраивался и перестраивался с появлением каждого нового члена семьи.
Карим, сама талантливая художница, вышивала гобелены с традиционными сюжетами, «отвечала» за декор и уют, подбирала ткань на мебель и зановески и занималась всем тем, чем сейчас занимаются дизайнеры-декораторы.

Ларссоны не только вдохновлялись собственным домом и образом жизни, но и сделали его своей профессией.
Сейчас бы эту семью назвали хипстерами)) Современные последователи Ларссонов ведут инстаграм и пинтерест, выкладывая фотографии со сценками из своей жизни, а Карл Ларссон писал акарели с интерерами, издал несколько альбомов и написал книгу «Дом под солнцем» про свой дом и свою семью. Интернета-то не было))

0_6bf5e_70902012_XL

несколько работ

Ну не красота ли?
Еще работ и интерьеров — здесь
Биография
Неплохая статья
Сообщество, посвященное Ларссону

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  131  (100%)
Всего: 131

@темы: Подборка

12:10 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет N.G.J.:

Из воспоминаний учительницы детей кайзера (1915 г.)
Рождество в Потсдаме



Рождество никогда не приходит ко мне без воспоминаний о празднике, проведенном в императорском дворце, в Потсдаме.
Не в моих силах передать великолепие этого действа, но я всё же могу передать настроение Рождества, которое с радостью разделяет вся немецкая нация <…>; ей полон и дом крестьянина, и роскошные дворцовые празднования.

«Рождество приближается! Рождество приближается!» - снова и снова слышу я от своих юных подопечных. Ещё в старой записи за октябрь я вижу: «Фургоны, полные рождественских подарков, сейчас разгружают во дворце». Уже лишь этот факт помогает осознать масштабность подготовительных работ, и именно поэтому ожидание Рождества так рано начинало ощущаться во дворце.

Подарки принцев своим родителям, друг другу и иным различным лицам, о которых они должны были помнить, были большим поводом для споров и беспокойства.

Дети не имели практически никакого представления о стоимости денег, особенно младшие, предлагавшие самые нелепые подарки, которые совершенно не соответствовали их чрезвычайно маленькому личному кошельку. Я предполагаю, что это делалось для того, чтобы научить их оценке финансовых расходов.

Подражая взрослым мужчинам, они, как правило, предлагали в качестве подарков ювелирные изделия.

Принц Ауви(1) думал, что бриллиантовая диадема будет подходящим подарком для дамы. Я объяснила ему, что только очень богатые люди могут позволить себе такие дорогие подарки.

- Ну, тогда, - сказал он, - красиво будет подарить кольцо.

- Но кольца тоже ужасно дорогие, - сообщила я ему.

- О, я так не думаю. Я видел одно прекрасное в магазине на Тагернзее(2). Всего пять марок. Эмалированное. А что вы скажите об ожерелье?

Но даже потратить пять марок на персону было тогда чересчур для их скромных карманных доходов. Когда они становились старше, то лучше понимали это. Они должны были помнить о многих людях, и, я думаю, что недостаточный денежный резерв способствовал поощрению экономии принцев, которые были слишком щедры.

После многих обсуждений и советов старших, их подарки, как правило, делались своими руками: рамки для фотографий с выжиганием, маленькие картины, написанные к празднику и т.д. Эти, пусть и недорогие, подарки принимались с благодарностью и обещанием дорожить ими всегда, поскольку имели большую ценность, чем может казаться.

читать дальше

Эйтель Говард.
_______________________
(1) Ауви - домашнее прозвище четвёртого сына кайзера, Августа-Вильгельма (1887-1949).
(2) Тагернзее - курортный город и одноименное озеро в Баварии.
(3) Впоследствии, этот ритуал стал одной из рождественских традиций кайзера.
(4) Фриц - домашнее прозвище второго сына кайзера, Эйтель-Фридриха (1883-1942).
(5) Адальберт Прусский (1884-1948) - третий сын кайзера

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  136  (100%)
Всего: 136
10:24 

ВАЖНО!

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Ksan:

Чтобы праздник не стал трагедией. Про Новый год.
Традиционно "новогодний" пост.
Я дежурю с 31 на 1. Не повезло. Как драматично возопил мой коллега, которому тоже не повезло "гребаный дождик, гребаный оливье, гребные петаааарды!!!"
Поднимаю прошлогодний пост, т.к. вся информация актуальна. Пожалуйста, берегите своих хвостатых.

* * *


Итак, дамы и господа, Новый Год. Конец декабря, заветная ночь и январь месяц - самые напряженные дни для ветеринарного врача. А для многих животных - то еще испытание нервов и здоровья.
Предисловие.

ПАМЯТКА ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦА ЖИВОТНОГО НА НОВЫЙ ГОД.
1) Еда со стола.
*** читать дальше ***
Решение: на стол ставится вазочка с легким собачьим печеньем из зоомагазина, дробленным на мелкие куски. Много класть не надо, чтоб не перекормили. Пусть угощают печеньками, всем весело и собаке безопасно. Собак-аллергиков эта тема обходит стороной, их вообще лучше убрать от гостей и стола.
2) Елка, гирлянды, шарики, "дождик".
*** читать дальше ***
Решение: хорошо крепить елку или ставить ее вне досягаемости животных и детей. Небьющиеся игрушки. Провода электрических гирлянд убрать в недоступное место. Отказаться от дождика или повесить его в недоступное для кошки место.
3) Бенгальские огни, петарды и салют.
*** читать дальше ***
Решение: пусть сидит дома. Звери не переживают, если пропустят праздничный салют. На крайний случай - короткий поводок. Агрессивным - намордник, на улицах будет много людей и шумно.
4) Стрессы и нервные срывы.
*** читать дальше ***
Решение: тихое место для питомца - лучший подарок ему на Новый год. Успокоительные на травах - в помощь хозяину и его питомцу, давать нужно начинать за несколько дней до праздника.
5) "Висит на заборе, колышется ветром бумажный листок"
*** читать дальше ***
Решение: если есть возможность закрыть кошку на время, пока собираются гости - закрывайте. Следите за питомцами. Про выгул собаки в новогоднюю ночь я уже говорила. И самое главное - АДРЕСНИК НА ОШЕЙНИК.
Водители, которые торопятся домой в новогоднюю ночь - будьте внимательны!
6) Собака добрая, но руку откусит.
*** читать дальше ***
Решение: предупреждайте гостей, давайте животным возможность самим решить хотят они общаться или уйдут. Не надо насильно тащить кота, чтоб его погладили, кот за это спасибо не скажет.
7) "Алло, алло!! Вы работаете??"
Узнайте заранее телефон ветеринарной клиники, где в Новогоднюю ночь будет дежурить врач. Лучше несколько. И адрес тоже.
Не забудьте запастись кормом, магазины в праздники не работают и первого числа вы сможете купить только низкокачественный ширпотреб в супермаркете.
Помните, здоровье и безопасность вашего зверя зависят от вас. Уделите своему питомцу немного внимания, постарайтесь избежать опасных ситуаций и праздник пройдет замечательно для всех.

Ну вот, вроде все. Удачных праздников и с наступающим Новым годом!



URL записи

Свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  352  (100%)
Всего: 352

@темы: Свое

10:20 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет alwdis:

Новогодняя выставка кимоно в Ижевске
Начнем с главных героев. Знакомьтесь, это Семь Богов Счастья (свиток нач. ХХ века). Поименно они все будут чуть попозже, а пока я скажу, что эти шесть дедморозов и одна снегурка приплывают в Японию в новогоднюю ночь на корабле сокровищ. И привозят, как вы понимаете, счастье всем, каждому и чтобы никто не ушел обиженным.
3107

Корабль сокровищ вы видите на левом кимоно, под когтями орла. Все остальные кимоно и гравюры - тоже с изображениями этих Семи Богов.
3101

Подробнее? А как же :)
Выставка моей коллекции в Ижевске была для меня не то что итогом года, она стала итогом восьми лет работы. Потому что открылась параллельно с моей же выставкой, идущей в Иркутске.
Я не буду повторяться, рассказывая, как экспонаты на эту выставку свозились отовсюду, где кимоно застряли с прошлых, включая Киев... это всё позади, все кимоно, свитки, скульптура дома... а теперь уже и не дома, а в залах.
Я хочу рассказать о двух вещах. О том, как выставки делаются. И, конечно, о зимних кимоно (свитках, гравюрах и т.д.), особенно о тех, на которых - Семь Богов Счастья.
Так что это будет гибрид экскурсии с "одним моим днем", хотя день будет не один, дней аж четыре.
Фотографий сравнительно мало: 55, зато много текста - и живого рассказа, и письменной экскурсии.
Устраивайтесь поудобнее, берите чашку чая :)

в подарок всем, кому не удалось побывать на моих выставках

URL записи

Свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  108  (100%)
Всего: 108

@темы: Свое

10:18 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Парасоль:

Новогодние приветы из любимых миров



URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  271  (100%)
Всего: 271

@темы: Не свое

23:53 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет marakit:

Новогодние картинки


URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  158  (100%)
Всего: 158

@темы: Не свое

23:30 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Sh@rk:

Tanghi argentini / Аргентинское танго
Главный герой — мужчина за 40, который работает в офисе. Однажды в cети он находит сайт, посвященный танго. Там же он начинает переписку с незнакомкой и назначает ей встречу. Однако перед ним стоит почти неразрешимая проблема — за 2 недели до назначенного накануне Рождества свидания он должен научиться танцевать танго. Единственным человеком, способным ему помочь, оказывается его коллега.



режиссер: Гай Тис
Бельгия, 2006

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  126  (100%)
Всего: 126

@темы: Не свое

23:28 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет marakit:

Нет занятия важнее в Новый год


Нет занятия важнее в Новый год,
Чем украсить елочку шарами.
Это дело отвлекает от невзгод,
И удача непременно будет с вами.
Так ступайте поскорее в магазин,
Покупайте мишуру, хлопушки,
Конфетти, гирлянды и звезду.
Пусть сверкает ярко на макушке.
Чтобы Дед Мороз пришел в ваш дом,
Восхитился елочным нарядом.
И оставил радости мешок,
Тонну счастья и машину с шоколадом.

читать дальше


URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  101  (100%)
Всего: 101

@темы: Не свое

23:25 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет marakit:

Рождественская елка


История превращения ели в рождественское дерево до сих пор точно не восстановлена, хотя существует мнение, что этот обычай восходит к гораздо более древней традиции «майского дерева». Наверняка известно лишь то, что случилось это на территории Германии, где ель во времена язычества была особо почитаемой и отождествлялась с мировым деревом: «Царицей германских лесов была вечнозеленая ель». Именно здесь, у древних германцев, она и стала сначала новогодним, а позже — рождественским растительным символом. Среди германских народов издавна существовал обычай идти на Новый год в лес, где выбранное для обрядовой роли еловое дерево освещали свечами и украшали цветными тряпочками, после чего вблизи или вокруг него совершались соответствующие обряды. Со временем еловые деревца стали срубать и приносить в дом, где они устанавливались на столе. К деревцу прикрепляли зажженныесвечки, на него вешали яблоки и сахарные изделия. Возникновению культа ели как символа неумирающей природы способствовал ее вечнозеленый покров, позволявший использовать ее во время зимнего праздничного сезона, что явилось трансформацией издавна известного обычая украшать дома вечнозелеными растениями.

читать дальше

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  74  (100%)
Всего: 74

@темы: Не свое

12:19 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Дар Пустоши:

11 дней "до"
Милостей-приятностей пост)



+7


URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  256  (100%)
Всего: 256

@темы: Не свое

12:16 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Alpha_Ultra:

Немецкие рождественские сладости

Зимние праздники это не только угроза алкогольного отравления, пластмассовые просроченные звёзды на голубых экранах и риск потерять что-то важное, используя дешёвые китайские петарды. Это ещё и возможность поесть того, что обычно не попадается в магазинах.

Тут в Германии меня прямо удивило, что есть столько сезональных вкусняшек. Я даже не о шоколадных дедморозах, рождественских календарях или о том, что в булочной теперь кроме обычных берлинеров с вареньем есть и берлинеры с начинкой из яичного ликёра.

Тут дело посерьёзнее, есть такие вкусняшки, которые в магазинах появляются где-то в начале ноября, имеют бешеную популярность, так что можно купить не только их, но ещё и готовое тесто для выпечки, и готовые смеси, чтобы тесто для них делать, и даже всякие твороги и йогурты в предпраздничное время стали со вкусом (или вкусовыми добавками) этих самых вкусняшек - а уже второго января они бесследно исчезают с полок. Чтобы через неделю-другую оказаться в ящике для товаров со скидкой, но это уже другая история.
И я хочу поговорить об этом!

Zimtstern - звезда с корицей - печенька из Швабии, исторической области на юго-западе Германии. Для аутентичной печеньки муки в рецепте должно быть не больше 10%, и не меньше 25% молотого миндаля. Печенье обязательно покрывается белой глазурью.
фото

Vanillekipferl - ванильные полумесяцы - считается, что изобрели это печенье в Австрии в честь победы Австро-Венгрии над Турцией в какой-то очередной войне. Но теперь это печенье традиционно рождественская вкусняшка не только в Австрии, а ещё и в Германии, Венгрии, Чехии и других странах.
фото

Spekulatius - тонкие печенюшки с пряностями, главным образом корица, гвоздика, кардамон. Самое интересное в этом печенье - его дизайн. Прямоугольное печенье изображает мотивы из жизни св. Николая, можно даже раскладывать печенье по таймлайну событий и пересказывать жизнь святого. В наши дни, правда, бывают и менее религиозные мотивы - мельницы, домики, слоники... Для изготовления печенья используются специальные деревянные или железные формы. Происхождение названия не известно. Есть версия, что оно от латинского названия епископа (св.Николай был епископом) или от латинского speculum, «зеркало», указывая на зеркальное отображения рельефа на формах для вырезания печенья (c) Википедия.
фото

Lebkuchen - пряник. Их бывает два типа. Твердокаменный тонкий пряник какой-то интересной формы (типично - сердечко или лошадь) украшенный цветной сахарной глазурью, и мягкий пряник, где в составе много молотых орехов. Мягкие пряники выпекаются на облатках, они бывают с начинкой или без, с шоколадной, медовой или сахарной глазурью. Есть много региональных вариаций, но особенно известны Нюрнбергские пряники, это название запатентовано как товарная марка для пряников, производимых только в этом городе.
фото

Stollen - это типа кекса с начинкой. От обычных кексов отличается тем, что он более сочный, и внешним видом: штоллен весь покрытый пудрою, абсолютно весь~ Это должно символизировать белые пелёнки младенца Иисуса. Как и всё в Германии, штоллены строго регламентированы. По правилам пищевого законодательства (да, есть и такое!), классический вариант штоллена это когда 60 кг изюма и цукатов на 100 кг муки.
А кроме классического ещё есть 6 подвидов - миндальный (20 кг миндаля на 100 кг муки), маковый (20 кг маковых зёрен), ореховый (20 кг орехов), масляный (40 кг масла), творожный (40 кг творога), и лично мой фаворит - марципановый штоллен (5% веса штоллена приходится на марципан). Марципан этот обычно запекается в тесто такой колбаськой.
Самый известный это Дрезденский штоллен, тоже зарегистрированная товарная марка. В Дрездене одна из самых старых рождественских ярмарок в Германии, её начали проводить с 1434.года, а переименовали в честь штоллена где-то в 1500. С 1994.года кульминация ярмарки это фестиваль штолленов, где пекут гигантские штоллены, которые потом режут специальным традиционным ножом 18.века и продают, а вырученные деньги уходят на благотворительность.
Но магазинные штоллены, конечно, не такие богатые традициями, а просто вкусные.
фото

Baumkuchen - если бы название переводил надмозг, то это означало бы "дерево-пирог", потому что, дам слово википедии, "Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки — деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова подрумянивается, и так несколько раз." Происхождение баумкухена не известно, но уже в 15.веке в немецких поваренных книгах упоминались его рецепты.
фото

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  187  (100%)
Всего: 187

@темы: Подборка

Best of @Diary.ru

главная