• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: подборка (список заголовков)
08:37 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Звезда-над-Дорогой:

Молитва Дороге

Дорога начинается тут


Фотоидея «Молитва Дороге» продолжается. Что это такое? Это философия странствия. Это слова на земле и слова на стене, слова мелом и слова карандашом, слова на бумаге и слова на песке. Это - просьбы, обещания, клятвы и намеки. Это благословения и пожелания. Это - беседа с миром.



Присоединиться к фотоидее может каждый! Напишите свои слова, сфотографируйте и расскажите об этом другим. Это будет ваш маленький вклад в большую вечность смыслов.

(Условие одно - ваша просьба не должна приносить вреда миру и Дороге, так что мел и карандаш - лучший выбор, чем, к примеру, краска)

Авторы идеи:
Фотограф и автор слов: Талиорнэ
Автор слов и фотограф Александра Дэйнэко

Итак...

Дорога, дай мне точку отсчета

Река - это тоже дорога

Иногда дорога домой ведет через трущобы

Дорога, возьми мою слабость, и сделай из нее скрытый в песках и камнях источник, чтобы жаждущий мог напиться, разрыв песок и камни

Дорога, принеси мне хорошие вести

Дорога, возьми мою усталость, и преврати в мили пути

Дорога, приведи меня к нужным людям

Дорога, пропусти меня дальше

Дорога, отвори мне двери

Дорога, расскажи мне сказку

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  89  (100%)
Всего: 89

@темы: Подборка

07:52 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Flash:

Рационалы vs Иррационалы
Сегодня у нас в Клубе св. Иеронима была лекция по организации рабочего дня фрилансера, и я обещала показать несколько дополняющих ее статей. На самом деле, я ужасно жалею, что они попались мне на глаза только прошлым летом, а не, скажем, лет пять назад. В этом случае я с самого начала организовала бы свою работу иначе, а не занималась самоистязаниями в духе "Плохой Добби! Ленивый, малоэффективный Добби!"
Вот эти статьи:

1. "Тайм-менеджмент для иррационалов" (Алексей Ветрюк, Дмитрий Пестряков)
2. "Люди хаоса" (Валентина Габышева, больше известная в интернете как Хлофло)
3. "Спонтанное планирование для тех, кто ненавидит тайм-менеджмент" (Иван Пирог)
4. "Иррационалы: как жить, если вы он!" (Анастасия Эльберг)

В этих статьях высказывается очень верная мысль: почти весь наш мир, организация рабочего процесса и советы по тайм-менеджменту заточены под рационалов, которые не очень-то и нуждаются в этих системах планирования, поскольку чувствуют их интуитивно. Что же касается "иррационалов", "хаотиков" и "спринтеров" (число коим - легион), попытки выдрессировать в себе рационала обычно заканчиваются у них только нервными срывами. Например, у меня однажды был период лютого неписца, когда я открывала файл с переводом и часами медитировала на первую строчку, не в силах заставить себя напечатать хоть слово. Если бы я более чутко прислушивалась к своему состоянию, то просто отложила бы эту задачу и занялась чем-нибудь другим, не менее полезным. Однако весь мой опыт общения с Рациональным Миром свидетельствовал, что это лишь признак лени, выверт капризного подсознания - поэтому я говорила себе "Пока не переведешь сегодняшнюю норму, из-за стола не встанешь!" и вновь с тоской приникала к тексту. Естественно, это заканчивалось лишь новыми самобичеваниями, а подчас и слезами.
читать дальше



URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  205  (100%)
Всего: 205

@темы: Подборка

07:00 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Али:

_____*зима на Машуке*
Ко мне в конце января приезжала героическая женщина Близнец (героическая - потому что я б ни за что не поехала в края, где меня ждала такая погода), и кроме традиционного дурдома мы умудрились словить ровно один день, когда была замечательная погода, и поехали гулять. Вообще план звучал "немножко побродить у подножия Машука", но было так солнечно, снежно и красиво, что мы решили не удовлетворяться одним подножием и поднялись на вершину горы.
Как же там было офигительно, я просто словами не могу передать (поэтому ниже есть фотографии, разумеется). Вокруг много-много пышного и искристого снега, деревья в инее, лес такой сказочный, на горизонте Эльбрус, лестница со ступеньками, ведущая с горы - просто дорога в Нарнию. Людей почему-то было не очень много, но зато очень колоритные - и парень, едущий через лес (!!) на сноуборде, и семья из четырех человек, едущая вниз на снегокатах (я очень вдохновилась!), и разнообразные туристы, которые всегда очень приветливо здоровались (один меня остановил и начал расспрашивать про ремонт фотоаппарата и выбор хорошего объектива для фотографирования зимы. Это все мой Фуджик виноват: при виде него все думают, что это зеркалка, а я спец в фотографии. Эх, жалко, что Леши с нами не было - Леша замечательно умеет вешать на уши вооооот такие простыни про объективы). Вообще такую прогулку можно было занести в палату мер и весов, как идеальную зимнюю. Когда мы начали подмерзать, по дороге очень кстати попался "Кофе на колесах", окончательно заполировавший хорошее настроение и удовольствие от всей красоты вокруг. У нас нечасто случается такая красивая ясная зима, еще реже в этот момент я приключаюсь где-нибудь высоко. ^^ Так что тот день определенно удался.

 photo DSCF5208_zpshws9uww6.jpg

Смотрим дальше?


URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  167  (100%)
Всего: 167

@темы: Подборка

10:05 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Кеиннари:

Рандомный кошачий факт №2
Американская альт-рок группа Guster однажды попыталась бороться с пиратством необычным способом. Они записали копию своего нового альбома, но весь человеческий вокал заменили мяуканьем, а затем загрузили получившееся на пиратские сайты. Но они явно не знали, с кем имеют дело, потому что кошачья версия альбома стала популярнее, чем оригинал! :-D Теперь мяу-миксы продаются наравне с оригиналом, а группа по сей день иногда записывает кошачьи каверы. Подробнее про это можно почитать на Википедии.

А под катом несколько мяу-песен для истинных мяуманов.:gigi:

Мяу!


URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  189  (100%)
Всего: 189

@темы: Подборка

11:04 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Scally:

Рижские коты.
На этот пост меня вдохновила моя прошлая запись о занимательном происшествии в прямом эфире видеочата мэра города Риги с жителями. Поэтому немного подробнее о том, что коты делают в здании городской Думы столицы Латвии.

Знаменитые сейчас (сюжеты о них приезжают снимать журналисты из разных стан мира!) коты Кузя и Мурис были когда-то полу-больными уличными котятами, попавшими в рижский приют для животных. Лет шесть назад мэр Риги (Латвия), в качестве привлечения общественного внимания к приютам для животных, взял из одного такого приюта двух котят, которые стали жить в городской Думе. Из приютских животных выросли два больших красивых кота, которые (в буквальном смысле!) работают с сфере туризма и социальной деятельности, а также проводят сессии снятия стресса для работников Думы и посетителей. У Кузи и Муриса даже есть своя страничка в Facebook (очень классная!!!)



Видео, снятое вскоре после того, как Кузя и Мурис поселились в Рижской Думе.



Еще одно видео: Кузя и Мурис сейчас. )))

Вот так, например, Кузя и Мурис знакомят жителей с важной информацией.

А так приглашают туристов посетить Латвию.

И, конечно, регулярно рассказывают о том, где и как можно помочь другим животным, государственных приютах, волонтерских акциях и прочем.



URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  309  (100%)
Всего: 309

@темы: Подборка

11:02 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Flash:

Заповедник для писателей

В сборнике Эллен Датлоу "Зеленый рыцарь", который переводили мы со студентами, есть интересная фишка - после каждого рассказа приводится краткая биография автора и его небольшой комментарий к произведению (из которого я, в частности, узнала, что название "Где-то у меня в голове прячется ящик с красками" придумано не де Линтом). Так вот, об одном из авторов было сказано, что она получила премию Дрю Хайнц. Я чуть было машинально не переправила на "Дрю ХайнцА", а потом вспомнила про Дрю Бэрримор, притормозила и пошла гуглить.

Нагуглила я удивительные вещи. Вы же наверняка слышали про кетчуп Heinz? Компания, которая его производит, принадлежит Дрю Хайнц - бизнес-вумен, миллиардерше и знаменитой благотворительнице. Часть своих внушительных средств она потратила на то, чтобы выкупить шотландский замок Хоторден и устроить в нем резиденцию для писателей, куда они могут ненадолго сбежать от детей, борщей и интернета.

Попасть туда можно только по рекомендации человека, уже бывавшего в Хотордене. Пару лет назад такая удача выпала Анне Матвеевой, которая рассказала о своем опыте журналу "Иностранная литература". Почитайте, это потрясающе интересно:

Ключи от замка, или Под замком

Шотландский замок Хоторден прячут от туристов - ни за что не догадаешься, какие красоты скрывают автоматические ворота с табличкой “Private”. Зеленые газоны, лес, пещеры, где скрывались Уильям Уоллес и Роберт Брюс, а еще - цветущие рододендроны, горная речка Северный Эск, олени, перебегающие дорогу, ну и, собственно, сам замок, возведенный в Средние века на высокой скале. Туристам вход заказан, зато сюда пускают писателей со всего света - правда, не навсегда. Каждые пять лет любой действующий прозаик, поэт или драматург имеет право на жизнь и работу в этом старинном здании - конечно, если принимающая сторона сочтет претендента достойным. И если у него будет рекомендация от счастливчика, гостившего в Хотордене прежде.

Потому-то Хоторден пользуется особой популярностью среди екатеринбургских писателей...

***

На самом деле, практика литературных (а также живописных, архитектурных, танцевальных и бог знает каких еще) резиденций довольно распространена. Вот здесь можно найти список программ финансирования культурных проектов со всего света (чтобы принять в них участие, нужно лишь желание, яркая заявка и базовое знание английского языка). А здесь рассказывается про японскую арт-резиденцию для художников, фотографов, скульпторов и дизайнеров, которая устраивает трехмесячные программы с конца августа по декабрь. Приглашающая страна оплачивает проживание, питание, мастер-классы и даже перелет в обе стороны. Заявки принимаются до 30 апреля, так что дерзайте. ;-)

NatAVW8As8M


URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  159  (100%)
Всего: 159

@темы: Подборка

08:59 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Jedith:

Коллега рассказала
Коллега и единомышленник по филармоническому настрою сознания рассказала поучительное.

Племянника, юное дитя из артистической семьи, спрашивают взрослые, явно в риторически-воспитательных целях, сколько, мол, ты, дитя шести лет от роду, знаешь времен года? Дитя задумывается. Надолго. Потом отвечает, странным тоном, будто бы вопросительным, пять, мол. Вопрошающие обезъязычены ненадолго и глядят на него круглыми глазами, а дитя продолжает: "Ну, Чайковского, понятно, Вивальди, Пьяцоллы. Гайдна еще есть. И Гаврилина. А больше я не знаю. А?"

Немая сцена, вслед за этим последовавшая, явно достойна была пера классика. Нео-классика. Но таковой при разговоре, увы, не случился.

:wine:
За филармоническую молодежь, граждане.

Из комментариев прекрасный апдейт:

Пишет alwdis:
10.04.2017 в 00:07


Jedith, я рассказала ВКонтакте, народ принес алаверды:

"Одна моя прихожанка, Джилл Коен, рассказывала о своем отце, служившем инспектором школ в Уэльсе.
Однажды, на заре карьеры, он принес в младший класс карточки с
изображениями домашних животных, показал ребенку на овцу и спросил, что это за зверь такой. Шестилетний крепыш напряженно всмотрелся в картинку и медленно изрек:
- Я не уверен, сэр, но мне кажется, это полнорунный шропшир-двухлетка..."

URL комментария

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  532  (100%)
Всего: 532

@темы: Подборка

10:43 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Alpha_Ultra:

Самое большое пасхальное дерево в мире
...находится в Зальфельде.

я знаю, вы теперь заинтригованы!

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  204  (100%)
Всего: 204

@темы: Подборка

11:12 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Flash:

Современная русская проза для подростков
Почему-то до сих пор бытует мнение, что на возраст 14-17 лет в России не пишут: будто сначала идет Крапивин, а потом сразу Толстой с Достоевским. И если зарубежная литература для "молодых взрослых" в последнее время как раз активно переводится и издается, то отечественные авторы на их фоне нередко теряются - хотя книги их не только не хуже, а зачастую много лучше, чем у иностранных коллег.
Недавно меня попросили порекомендовать именно русскую современную прозу для (и про) подростков, и я решила оформить список отдельным постом. Обратите на него внимание, если вы стремитесь лучше понять подростковую психологию, ищете книгу в подарок - или сами подросток, который хочет узнаваемых реалий и типажей, а не драматическую историю Кейт и Бена на пляже в Калифорнии.

1. Тамара Михеева
Книги Михеевой лично у меня любимые. Если вы вообще не читали young adult-литературу, рекомендую начать с "Не предавай меня!", а потом взяться за "Когда мы остаемся одни" и "Легкие горы" (в последней книге еще совершенно восхитительный язык).

2. Жвалевский и Пастернак (это два человека, которые пишут в соавторстве) - признанные атланты русской подростковой прозы. Известны тем, что тактично и без смущения работают с "неудобными" темами: школьная травля, безопасность в интернете, наркотики, суицид, первая любовь и первый секс (и чем они отличаются друг от друга). Вот здесь есть толковая статья об их лучших романах. Если вы предпочитаете книги помягче, начинайте с "52 февраля" или "Москвеста".

3. Дарья Вильке
Объективно - обладатель лучшего языка в русской литературе для подростков. Наиболее известна благодаря крохотному, но, на мой взгляд, гениальному роману "Шутовской колпак" - про мальчика Гришку, постепенно осознающего свою гомосексуальность. Еще очень люблю у нее повести "Тысяча лиц тишины" (выходила в составе сборника "Грибной дождь для героя") и "Между ангелом и волком".

Еще десять авторов



URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  140  (100%)
Всего: 140

@темы: Подборка

09:31 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет loony_spectre:

Почему половина Америки сошла с ума?
Подниму, что ли, раз такой интерес :)

Дэвид Вонг, cracked.com

Я объясню вам феномен Дональда Трампа тремя фильмами. Ну и потом текстом.
В эпических приключенческих фильмах используется очень простой визуальный ориентир, чтобы отличить хороших ребят от плохих.
Хорошие ребята - простые люди из деревни...


...а плохие - му*аки-извращенцы, которые живут в городе и носят дурацкую одежду.


В "Звездных войнах" Люк - простой мальчик с фермы...


многабукаф, местами 18+

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  410  (100%)
Всего: 410

@темы: Подборка

10:36 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Gainaks:

Про жесты.
Интерес к Японии и японской культуре растёт с небывалой скоростью. И часто страну Восходящего солнца стремятся посетить и люди, совершенно не владеющие японским языком или знающие его в недостаточной для свободного общения мере. А когда люди из разных стран недостаточно понимают друг друга, то они пытаются помочь себе с помощью жестов. Только вот жесты в каждой стране могут обозначать совершенно иное и вызвать недоумение или непонимание между собеседниками. Разобраться в том, что обозначают те или иные жесты нам поможет господин Такафуми Хамада.



URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  188  (100%)
Всего: 188

@темы: Подборка

11:30 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет MirrinMinttu:

Как обогревались в средневековой Англии
Тут в дискуссиях про средневековую еду неожиданно вылез вопрос: а как они обогревались?

English Heritage говорит так: во времена Стоунхеджа, обогрев организовывался просто-напросто костром посреди комнаты, с системой вытяжек-отверстий в потолке.

Потом, при римлянах, было применено центральное отопление (hypocaust). Огонь разводился в одном помещении, и согревал воздух в трубах, вделанных в пол и стены, согревая комнаты. Пример - Lullingstone Roman Villa в Кенте. Очень дорого в плане работы, и доступно только очень богатым людям. С того периода сохранилась и "римская сауна" в Chesters Roman Fort. Парилка там была сухой.



читать дальше

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  249  (100%)
Всего: 249

@темы: Подборка

10:40 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет opheliozz:



Суровая Новая Земля Александра Борисова

"Страна смерти", как он называл ее. В принципе, он и сам мог там погибнуть. Художник отправился на Новую Землю на своей яхте «Мечта», специально построенной для экспедиции. Борисов планировал пройти на «Мечте» вдоль восточного побережья Новой Земли до самой северной ее точки — мыса Желания, оставляя на берегу склады с запасами продовольствия и корма для собак, чтобы весной пройти от склада к складу к мысу Желания на собаках. Вернуться собирались вдоль западного побережья.
Тем не менее, все пошло наперекосяк. Вышли они слишком поздно — в начале сентября, яхту затерло льдами, художник и члены его команды были вынуждены добираться до берега пешком, взяв с собой шлюпки. К счастью, им удалось не только добраться до земли, но и встретить самоедов, которые им помогли.
"Для меня как художника на каждом шагу восставали картины одна интереснее другой. Масса световых эффектов, изумительные переливы тонов и красок в реке Белужьей. Но писать нельзя было: у меня не было ни красок, ни холстов: все пришлось побросать во время наших блужданий по льду. Да и надо было спешить в наш дом, пока еще не застигли снежные ураганы", — рассказывал потом Борисов.
Борисов исследовал острова Новой Земли и как ученый-первооткрыватель присвоил имена своих учителей, художников, писателей географическим объектам архипелага. Благодаря ему на карте появились мысы Крамского, Васнецова, Л. Толстого, Репина, Верещагина, ледник П. Третьякова и др.
И в живописи художник стал первопроходцем в изображении Севера, опередив Р. Кента («Искусство» № 19/2007). «Крайний Север, — писал Александр Борисов, — с его мрачной, но мощной и таинственной природой, с его вечными льдами и долгой полярной ночью всегда привлекал меня к себе. Северянин по душе и по рождению… я только и мечтал о том, чтобы отправиться туда, вверх, за пределы Архангельской губернии».


sklii.ru/2013/01/05/borisov/

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  93  (100%)
Всего: 93

@темы: Подборка

07:10 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет fashion lemur:

Ну наконец-то цвета, которые видно!

Мужская коллекция Гуччи могучего с недели моды, которая вотпрямщас, оказалась так хороша, что вошла в пропагандистские сюжеты русского тв. Дескать, смотрите, как на этом западе заставляют одеваться мужиков, давайте встанем в круг грудью против безобразия и не дадимся. Что лишний раз подтверждает достаточно высокое качество предлагаемого. Ну посмотрите сами.

Наконец-то цвета, которые видно! Как за**али гопническо-работяжные черный, серый и нэйви. Пусть для того, чтобы извлечь из себя новую гамму, кутюрье пришлось самоуглубиться век эдак в восемнадцатый, но жемчужину он оттуда определенно достал. Сомневаюсь, что наши квадраты увидят когда-нибудь на плечиках в нью-йоркере или еще какой забегаловке такой прекрасный сюртук или эти восхитительные тяжеляки с разными шнурками, но нынешняя коллекция дает надежду, что рано или поздно в масс-выпуск просочятся рубашки и куртки иных цветов кроме асфальтовых.



читать дальше

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  260  (100%)
Всего: 260

@темы: Подборка

08:34 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Эль Шархи:

[Легенды драгоценных камней]
:candle2: Недавно на просторах сети мне встретился сборник легенд и мифов о драгоценных и поделочных камнях. Своими находками я и решила поделиться.

читать дальше




URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  127  (100%)
Всего: 127

@темы: Подборка

09:50 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет opheliozz:

Коллекция Смитсоновского Национального музея естественной истории

Национальный музей естественной истории в Вашингтоне располагает богатейшими коллекциями, включающими 126 млн. образцов минералов, окаменелостей, метеоритов, вымерших животных и растений, археологических и культурных артефактов, тщательно рассортированных и помещённых в тысячах ящиков и на многоуровневых стеллажах. 90% материалов предназначены для научных исследований, помогающих лучше понять все аспекты, связанные со средой обитания человечества: от твёрдых фрагментов Земли до биологического материала и культурных объектов современных и исчезнувших цивилизаций.
читать дальше


Если вам ещё не довелось посмотреть фильм *Ночь в музее*, действие которого происходит именно в этом музее, то обязательно это сделайте.)
en.wikipedia.org/wiki/National_Museum_of_Natura...
naturalhistory.si.edu

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  89  (100%)
Всего: 89

@темы: Подборка

08:23 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Морана С.:

В рамках курса про скандинавский интерьерный дизайн, открыла для себя Карла Ларссона, не только как художника-аквалериста, а как, собственно, родоночальника этого самого скандинавского стиля.
Удивительно, что то что сейчас продвигает Ikea, и вместе с ней дизайнеры интерьеров, как скандинавский стиль (все эти светлые помещения, красная добротная мебель, зеленая отделка стен, яркий текстиль и декоративные тарелки, системы хранения) зародилось не когда-то там, а в конце 19 века в одном единственном домике под Стокгольмом. В семье одного-единственного человека, который примером, вдохновением и работами сумел заразить всех остальных своим представлением о прекрасном.

nFIWzEyAodg

Более того, он и его жена Карим стали родоночальниками не только скандинавского интерьерного дизайна, но и образа жизни. В семье Ларссона было 8 детей и дом был одновременно и жилым пространством, и сценой для домашних представлений и местом сбора друзей и отмечания всех праздников. А еще там же дети играли, учились, росли и дом достраивался и перестраивался с появлением каждого нового члена семьи.
Карим, сама талантливая художница, вышивала гобелены с традиционными сюжетами, «отвечала» за декор и уют, подбирала ткань на мебель и зановески и занималась всем тем, чем сейчас занимаются дизайнеры-декораторы.

Ларссоны не только вдохновлялись собственным домом и образом жизни, но и сделали его своей профессией.
Сейчас бы эту семью назвали хипстерами)) Современные последователи Ларссонов ведут инстаграм и пинтерест, выкладывая фотографии со сценками из своей жизни, а Карл Ларссон писал акарели с интерерами, издал несколько альбомов и написал книгу «Дом под солнцем» про свой дом и свою семью. Интернета-то не было))

0_6bf5e_70902012_XL

несколько работ

Ну не красота ли?
Еще работ и интерьеров — здесь
Биография
Неплохая статья
Сообщество, посвященное Ларссону

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: Бест?
1. Да!  134  (100%)
Всего: 134

@темы: Подборка

12:16 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Alpha_Ultra:

Немецкие рождественские сладости

Зимние праздники это не только угроза алкогольного отравления, пластмассовые просроченные звёзды на голубых экранах и риск потерять что-то важное, используя дешёвые китайские петарды. Это ещё и возможность поесть того, что обычно не попадается в магазинах.

Тут в Германии меня прямо удивило, что есть столько сезональных вкусняшек. Я даже не о шоколадных дедморозах, рождественских календарях или о том, что в булочной теперь кроме обычных берлинеров с вареньем есть и берлинеры с начинкой из яичного ликёра.

Тут дело посерьёзнее, есть такие вкусняшки, которые в магазинах появляются где-то в начале ноября, имеют бешеную популярность, так что можно купить не только их, но ещё и готовое тесто для выпечки, и готовые смеси, чтобы тесто для них делать, и даже всякие твороги и йогурты в предпраздничное время стали со вкусом (или вкусовыми добавками) этих самых вкусняшек - а уже второго января они бесследно исчезают с полок. Чтобы через неделю-другую оказаться в ящике для товаров со скидкой, но это уже другая история.
И я хочу поговорить об этом!

Zimtstern - звезда с корицей - печенька из Швабии, исторической области на юго-западе Германии. Для аутентичной печеньки муки в рецепте должно быть не больше 10%, и не меньше 25% молотого миндаля. Печенье обязательно покрывается белой глазурью.
фото

Vanillekipferl - ванильные полумесяцы - считается, что изобрели это печенье в Австрии в честь победы Австро-Венгрии над Турцией в какой-то очередной войне. Но теперь это печенье традиционно рождественская вкусняшка не только в Австрии, а ещё и в Германии, Венгрии, Чехии и других странах.
фото

Spekulatius - тонкие печенюшки с пряностями, главным образом корица, гвоздика, кардамон. Самое интересное в этом печенье - его дизайн. Прямоугольное печенье изображает мотивы из жизни св. Николая, можно даже раскладывать печенье по таймлайну событий и пересказывать жизнь святого. В наши дни, правда, бывают и менее религиозные мотивы - мельницы, домики, слоники... Для изготовления печенья используются специальные деревянные или железные формы. Происхождение названия не известно. Есть версия, что оно от латинского названия епископа (св.Николай был епископом) или от латинского speculum, «зеркало», указывая на зеркальное отображения рельефа на формах для вырезания печенья (c) Википедия.
фото

Lebkuchen - пряник. Их бывает два типа. Твердокаменный тонкий пряник какой-то интересной формы (типично - сердечко или лошадь) украшенный цветной сахарной глазурью, и мягкий пряник, где в составе много молотых орехов. Мягкие пряники выпекаются на облатках, они бывают с начинкой или без, с шоколадной, медовой или сахарной глазурью. Есть много региональных вариаций, но особенно известны Нюрнбергские пряники, это название запатентовано как товарная марка для пряников, производимых только в этом городе.
фото

Stollen - это типа кекса с начинкой. От обычных кексов отличается тем, что он более сочный, и внешним видом: штоллен весь покрытый пудрою, абсолютно весь~ Это должно символизировать белые пелёнки младенца Иисуса. Как и всё в Германии, штоллены строго регламентированы. По правилам пищевого законодательства (да, есть и такое!), классический вариант штоллена это когда 60 кг изюма и цукатов на 100 кг муки.
А кроме классического ещё есть 6 подвидов - миндальный (20 кг миндаля на 100 кг муки), маковый (20 кг маковых зёрен), ореховый (20 кг орехов), масляный (40 кг масла), творожный (40 кг творога), и лично мой фаворит - марципановый штоллен (5% веса штоллена приходится на марципан). Марципан этот обычно запекается в тесто такой колбаськой.
Самый известный это Дрезденский штоллен, тоже зарегистрированная товарная марка. В Дрездене одна из самых старых рождественских ярмарок в Германии, её начали проводить с 1434.года, а переименовали в честь штоллена где-то в 1500. С 1994.года кульминация ярмарки это фестиваль штолленов, где пекут гигантские штоллены, которые потом режут специальным традиционным ножом 18.века и продают, а вырученные деньги уходят на благотворительность.
Но магазинные штоллены, конечно, не такие богатые традициями, а просто вкусные.
фото

Baumkuchen - если бы название переводил надмозг, то это означало бы "дерево-пирог", потому что, дам слово википедии, "Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки — деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова подрумянивается, и так несколько раз." Происхождение баумкухена не известно, но уже в 15.веке в немецких поваренных книгах упоминались его рецепты.
фото

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  189  (100%)
Всего: 189

@темы: Подборка

12:10 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет MirrinMinttu:

Странные рождественские открытки
Давным-давно, когда о ювенальной юстиции ещё не слышали, и не подозревали, что Санта-Клаус должен быть пузатым дедушкой, с атеросклеротическим румянцем на пухлых щеках, за раздачу рождественских подарков отвечал св. Николай. Но, поскольку не все дети были милыми и послушными, а наказания в рабочую агенду святого входить не могли, у св. Николая был компаньон, Крампус. Крампус наказывал провинившихся, а св. Николай стоял рядом с лицом скорбным, но справедливым.



И всегда в семье находился кто-то, искренне наслаждавшийся видом в кои-то годы напуганных онижеребёнков.

читать дальше

Что касается скандинавов, то они всегда предпочитали иметь, на всякий случай, запасной вариант:



И, опять же, что касается скандинавов, то финнам в этом году удалось выпустить довольно криповатую рождественскую открытку. Хотели изобразить сказочную таинственность, но получилось вот что:



URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  174  (100%)
Всего: 174

@темы: Подборка

12:17 

Diary best
Искатель @сокровищ
Пишет Морана С.:

История красного стаканчика

Зима для меня — это традиционно время теплых свитеров, объемных шарфов и кофе на вынос в цветных стаканчиках, о которые так хорошо греть руки.
Которую зиму я очень радуюсь красным стаканчикам Starbucks, выходящим каждый раз в новом дизайне. И вот наконец-то решила разобраться откуда пошла эта традиция, сколько всего было вариантов рисунка и почему он красный. На русском такой информации не нашлось, поэтому подумала, что это еще кому-нибудь будет интересно)
Для затравки стаканчики этого года, которые меня просто очень радуют, а в конце поста будет объяснение откуда взялся этот дизайн)



Интернет подсказывает, что красные рождественские стаканчики появились в 1997 году. В то время в мире насчитывалось всего 1400 кафе, почти все из них находились на территории США и Канады, и Старбакс начал расширяться на другие континенты, открыв первые кафе в Японии и Сингапуре. В том же году Старбакс создал свой международный благотворительный фонд, помогающий молодым людям из развивающихся стран получать хорошее образование.
Именно тогда креативная команда Старбакс придумала новый дизайн сезоннного зимнего стаканчика. Слоганом рекламной кампании было «Поддайся ритму» (Give in to the Rhythm), а сам стаканчик был красно-зелено-желтый, с профилем Санта-Клауса, играющего джаз.

К сожалению, фотографий первых стаканчиков в интеренете нет, но вот тот же самый рисунок на пачке кофе.
1997-1

После огромного успеха новогодней кампании, традиция изменения белого стаканчика на красный стала повторяться каждый год.
Как объясняют эту идею сами криэйторы Старбакса: красный стаканчик объединяет людей по всему миру в самые праздничные дни года, когда все чувствуют тепло и благодарность к друг другу. К выходу красного стаканчика уже несколько лет подряд приурочивают и начало благотворительных кампаний, что поддерживает основную идею.

Про начальные годы по части изображений большой провал, и за некоторые годы фотографий стаканчиков я так и не нашла(
Дальше — много-много стаканчиков по годам и немного описания рекламных кампаний)

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!


Вопрос: С наступающим?
1. Да!  144  (100%)
Всего: 144

@темы: Подборка

Best of @Diary.ru

главная